相較于一般人,孕婦因體內(nèi)激素和荷爾蒙的變化,腸胃蠕動(dòng)減速,加上運(yùn)動(dòng)量減少,原本就是便秘和痔瘡的好發(fā)族群,因此有“十孕九秘”的說(shuō)法。但除了體質(zhì)和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,不當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì),不僅可能阻礙身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,也可能讓腸道蠕動(dòng)更慢,導(dǎo)致便秘。
補(bǔ)鈣學(xué)問(wèn)大!別混搭草酸食物和碳酸飲料
趙函穎營(yíng)養(yǎng)師表示,鈣質(zhì)進(jìn)入腸道后,會(huì)與食物中的草酸和碳酸結(jié)合,形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣,雖然大部份可經(jīng)由糞便排出,若攝取過(guò)量容易降低腸道蠕動(dòng)引起便秘。此外,草酸本身會(huì)影響鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收,碳酸飲料如可樂(lè)、汽水,則會(huì)和食物中的鈣質(zhì)結(jié)合成碳酸鈣,讓吃下肚的鈣質(zhì)無(wú)法發(fā)揮應(yīng)有的協(xié)調(diào)生理機(jī)能作用,因此建議要補(bǔ)鈣的孕婦,可減少碳酸飲料攝取。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),攝取含鈣食材如小魚(yú)乾、乳酪、優(yōu)格、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、蛤蜊、黃豆制品(包括豆?jié){、豆腐、豆乾等)、黑芝麻等,應(yīng)避免同時(shí)搭配茶、可樂(lè)、巧克力、菠菜等富含草酸的食物,最好錯(cuò)開(kāi)食用,才能讓吃下肚的鈣質(zhì)被充分利用,且減少便秘的風(fēng)險(xiǎn)。這也意味著,家常菜中的菠菜豆腐湯,孕媽咪們還是少碰為妙。
鈣多多易便秘 孕婦補(bǔ)鈣不忘先諮詢
趙函穎營(yíng)養(yǎng)師表示,比起天然食材所造成的鈣質(zhì)吸收不佳和便秘問(wèn)題,更值得注意的是高劑量的鈣質(zhì)補(bǔ)充劑。懷孕婦女每日鈣質(zhì)建議量為1000毫克,許多孕婦擔(dān)心一般飲食無(wú)法滿足每日鈣質(zhì)需求量,自行購(gòu)買鈣片或鈣補(bǔ)充劑,但碳酸鈣的劑型較容易讓腸胃蠕動(dòng)變慢,建議攝取鈣補(bǔ)充劑前,先諮詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師,減少造成便秘和結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
至于如何讓吃下肚的鈣質(zhì)充分利用?除了預(yù)防草酸鈣和碳酸鈣的形成之外,平常也要避免鈣質(zhì)和鐵質(zhì)食物一起吃,會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)吸收;建議多攝取高鈣食物,適度曬曬太陽(yáng),補(bǔ)充維生素D,能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,維持母體和胎兒的健康。