補充適量葉酸可以有助于胎兒健康成長，預防細胞畸變，但是補充葉酸也要講究方法，專家建議：若是沒有葉酸缺乏癥的孕媽咪，還是從食物中補充葉酸更為適宜，一來身體好吸收，二來通過飲食調理可以身體有更好的狀態(tài)，沒有副作用。

　　但是很多孕媽咪都有相同的疑問：哪些食物富含葉酸呢？其實葉酸并不“高高在上”，在很多蔬菜瓜果中它都有哦，只是有著含量高低區(qū)別，像是蔬菜萵苣，菠菜，番茄，小白菜，香蕉，獼猴桃等都有著豐富的葉酸，而動物性食物像是牛肉，羊肉等肉質中也有優(yōu)質的葉酸，孕媽咪要想有好身體，均衡飲食是關鍵。

　　葉酸遇熱易分解，因而在烹煮過程中要格外注意，盡可能的少流失營養(yǎng)成分，給孕婦食用的蔬菜瓜果最好是當天購買的，另外葉酸又是可溶性的維生素B12，因而蔬菜不要在水中長期浸泡。

　　為了盡量多的保留葉酸，建議蔬菜的烹飪時間不要太長，也別過度水洗，煮菜時應該等水開了之后再放菜，防止維生素的流失，做餡時擠出的含有豐富的營養(yǎng)，不要丟棄。另外給孕媽咪做肉菜時肉末盡可能切的小塊一些，易于消化。孕婦飲食應當提倡豐富有營養(yǎng)，建議清水煮少油少調味品為佳，不要經常吃油炸或是高熱量的食物。

　　總結：補充葉酸已經成為了一種孕婦熱點，它可以有效預防神經血管畸形，促進寶寶大腦發(fā)育，因而醫(yī)生對于孕媽咪適宜補充葉酸促進優(yōu)生是鼓勵的，但是補充葉酸的量要嚴格遵照日推薦量，切勿貪多求快。