一、教學目標：

　　1、以"安全第一，預防為主"為指導方針，營造安全、文明、健康的育人環(huán)境。

　　2、通過教學生增強安全防范意識，教給學生掌握一些簡單的安全常識，會處理日常生活中出現(xiàn)的緊急情況，學會自我保護。

　　3、讓學生從平時點滴做起，養(yǎng)成良好的飲食習慣、衛(wèi)生習慣等，會預防各種常見的傳染病的發(fā)生。

　　二、教學內容：

　　1、保障飲食安全，預防食物中毒及與鉛中毒

　　2、合理用藥，遠離不良嗜好

　　三、教學過程：

　　導入：同學們已經(jīng)學習了不少衛(wèi)生方面的知識，今天老師和同學們一起學習飲食衛(wèi)生方面的知識。

　�。ㄒ唬┙虒W飲食衛(wèi)生。

　　1、學生表演小品（音樂）

　　剛才他們表演精彩嗎？大家想一想，剛才那位同學為什么肚子疼？

　　拿出塑料小熊演示什么叫暴飲暴食。如果這樣腸胃負擔過大，容易引起消化不良。

　　2、說明"一日三餐"的重要性

　　找學生自由發(fā)言。

　　3、問答題

　　早晨時間緊，可以不吃早餐嗎？

　　4、總結。

　　養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣才會有健康的身體。

　�。ǘ�）保障飲食安全，鉛中毒。

　　如何防止鉛中毒？

　　防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。

　　首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。

　　在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無鉛化妝品、染發(fā)劑等。

　　此外，不要在汽車往來多的道路附近散步，因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。

　　膳食中應包含足夠量的優(yōu)質蛋白質，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。在膳食調配時應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補充維生素c，不僅可補足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出.

　　適當吃些驅鉛食物 很多天然食物都具有一定的防鉛和驅鉛功能。牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素c，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合，促使其從大便中排出。