教材簡(jiǎn)解《春茶》是大班主題《我們?cè)诖禾炖铩废旅娴囊粋�(gè)補(bǔ)充活動(dòng)，中國(guó)茶文化在生活中屢見不鮮，男女老少很多人都喜歡喝茶，因此設(shè)計(jì)了這節(jié)社會(huì)課，目的為了豐富幼兒的社會(huì)知識(shí)。

　　設(shè)計(jì)理念：

　　茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，在我國(guó)，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，"飲茶"的方式各不相同，可以說"茶"蘊(yùn)含豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化，本活動(dòng)通過讓幼兒品茶，收集有關(guān)茶的知識(shí)并將其分類整理，使幼兒在為祖國(guó)文化自豪的同時(shí)，鍛煉了動(dòng)手實(shí)踐的能力和收集整理資料的能力，同時(shí)也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。

　　設(shè)計(jì)思路：

　　在多年的工作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，我結(jié)合自己的實(shí)際情況設(shè)計(jì)了一個(gè)社會(huì)活動(dòng)，通過扮演一名茶館的店小二，為幼兒營(yíng)造一個(gè)茶館的喝茶的氛圍，通過一個(gè)真實(shí)的問茶、沏茶、品茶的過程，讓幼兒在游戲活動(dòng)中了解茶知識(shí)，感受中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化，活動(dòng)過程也是一個(gè)實(shí)踐過程，讓幼兒在寬松的活動(dòng)中獲取知識(shí)。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.認(rèn)識(shí)、了解幾種生活中常見的茶葉。

　　2.通過嘗試問茶、沏茶、品茶，讓幼兒初步了解中國(guó)的茶文化，認(rèn)識(shí)到茶葉是一種解渴的好飲料。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　認(rèn)識(shí)不同品種的茶，了解正確的品茶方法，感受中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.幼兒在家品嘗家長(zhǎng)泡的茶葉，并讓他們?cè)谄穱L的過程中了解各種茶的名稱并從家里帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。

　　2.喝茶的相關(guān)杯具。3.有關(guān)茶知識(shí)的課件。

　　活動(dòng)過程：

　　1.創(chuàng)設(shè)茶館情境，激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣。

　�。�1）（幼兒入場(chǎng)前）師："孩子們，今天老師想請(qǐng)你們喝茶，不知道你們是否愿意呢？"，提前布置好簡(jiǎn)單的場(chǎng)景，插上茶館的旗幟。

　�。�2）播放古典音樂，走進(jìn)茶館，教師扮演店小二問"你們會(huì)點(diǎn)茶嗎？知道有哪些茶嗎？"請(qǐng)幼兒自由交流發(fā)言，稍后教師總結(jié)介紹--我是店小二，讓我來幫你們介紹一下吧。"備注：以色澤制作工藝分類：（中國(guó)六大茶系）綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂和社交活動(dòng)，坐茶館、茶話會(huì)則是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。

　　2.介紹有關(guān)茶葉的知識(shí)。

　�。�1）將準(zhǔn)備的茶葉放在桌子上請(qǐng)幼兒觀察，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。

　　（2）播放課件，讓幼兒了解茶葉是怎么生長(zhǎng)？人們是怎么進(jìn)行采摘？如何加工？

　�。�3）聽故事《茶葉的聚會(huì)》進(jìn)一步了解有關(guān)茶的文化。

　　3.讓幼兒自己動(dòng)手嘗試倒茶。

　�。�1）請(qǐng)幼兒自己思考后，嘗試著去倒茶，之后教師介紹沏茶的知識(shí)。

　�。�2）請(qǐng)幼兒討論的沏茶的方法，分享自己的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　4.準(zhǔn)備好溫度適宜的茶水，請(qǐng)幼兒品茶（提醒幼兒倒熱水時(shí)要注意安全）。

　�。�1）泡好茶以后，待溫度適宜時(shí)請(qǐng)幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請(qǐng)同伴品嘗自己制作的茶飲料并根據(jù)品嘗者的建議改進(jìn)配制方法。

　�。�2）師："我們應(yīng)該怎么喝茶呢？像喝其他飲料一樣嗎？"請(qǐng)個(gè)別幼兒嘗試。

　�。�3）教師播放品茶的視頻，啟發(fā)幼兒了解喝茶的方式，請(qǐng)幼兒再次嘗試用正確方法喝茶。

　�。�4）幼兒交流前后2次喝茶的感受，教師參與交流并做總結(jié)。

　　5.喝茶的同時(shí)，播放古代人們茶館喝茶的視頻，體驗(yàn)優(yōu)雅、溫馨的茶文化。

　　6.幼兒自由分組嘗試泡茶、倒茶、品茶的過程，與同伴分享和交流自己的感受，教師參與活動(dòng)幫助幼兒解決困惑。

　　延伸活動(dòng)：

　　1.喝茶的好處：中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用"化食"；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于"清火"；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于"辟瘴"；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于"止痢"；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功。可見茶葉入藥有很大的學(xué)問。

　　2.如何選擇適合自己的茶：一般來說，有些病人、孕婦不宜飲茶，即便是平常人，在飲茶方面也要有所選擇。因?yàn)槿巳褐杏行詣e、年齡、地域、胖瘦、寒熱、虛實(shí)等不同的體質(zhì)，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶也要因人而異。