教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解花菜和卷心菜的特征,知道它們的食用方法。

　　2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的習(xí)慣。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：花菜、卷心菜若干,菜刀一把,熟制花菜和卷心菜若干,調(diào)羹。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、導(dǎo)語(yǔ)小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們都看見了什么啊?(幼兒發(fā)言)小朋友真棒,，記得這么多東西,為了獎(jiǎng)勵(lì)你們老師給你們變一個(gè)魔術(shù),好不好?

　　出示盒子，問(wèn)：這個(gè)盒子里面是什么?(幼兒發(fā)言)請(qǐng)你們把眼睛閉起來(lái)。(將事先準(zhǔn)備的花菜從盒子了拿出來(lái))可以睜開眼睛了。這是什么?(花菜和卷心菜)二、認(rèn)識(shí)花菜和卷心菜A、出示花菜，問(wèn)：這是什么?(花菜)在小朋友的桌子上有花菜,請(qǐng)小朋友看看它的葉子:

　　1、花菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)2、葉子邊上是什么樣子的?(尖尖的,有點(diǎn)粗糙)3、葉子上這條白的是什么?(葉埂、葉柄)4、葉子的埂子是什么樣的?(長(zhǎng)長(zhǎng)的)教師總結(jié)葉子的樣子:花菜的葉子是橢圓形的,邊上尖尖的,葉柄長(zhǎng)長(zhǎng)的。(幼兒跟念)現(xiàn)在請(qǐng)小朋友和老師一起把葉子剝下來(lái)5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么?(花菜)6、花菜是什么樣子的?(像一朵花)7、什么顏色的?(乳白色的)我們把花菜掰開看看是什么?(許許多多的小花球)教師總結(jié):花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,是有許許多多的小花球組成的。

　　B、出示卷心菜1、卷心菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)2、什么顏色的?(綠色)3、葉埂身什么樣子的?(很短)用刀將卷心菜切開,讓幼兒觀察里面的顏色。

　　教師用手剝菜葉讓幼兒觀察4、它是由許多什么組成的?(葉子)教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的,綠色的,是由許許多多的葉子組成的,因?yàn)樗�的葉子是一層一層包起來(lái)的,所 以也叫‘包心菜’。

　　C、比較花菜和卷心菜的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)我們認(rèn)識(shí)了花菜和卷心菜那么請(qǐng)聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的?什么地方有不同?(幼兒發(fā)言)三、了解花菜和卷心菜的實(shí)用方法品嘗花菜和卷心菜1、小朋友都吃過(guò)花菜和卷心菜嗎?(吃過(guò))2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)3、有誰(shuí)還記得是什么味道?

　　好,現(xiàn)在老師要請(qǐng)小朋友品嘗花菜和卷心菜,一會(huì)告訴老師是什么味道的?

　　(品嘗后幼兒發(fā)言)小朋友知道花菜和卷心菜是誰(shuí)中出來(lái)的嗎?(農(nóng)民伯伯)小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜,是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的�；ú撕途硇牟硕家�熟吃。它們的味道鮮,營(yíng)養(yǎng)好小朋友吃了,身體會(huì)長(zhǎng)的更好的。

　　四、結(jié)束：請(qǐng)小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好,好不好?