活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.樂(lè)意參與談西藏美食的話題，對(duì)西藏美食感興趣；

　　2.能積極地傾聽并能圍繞話題大膽清楚地表達(dá)自己的見解；

　　3.了解西藏飲食文化，重點(diǎn)了解糌粑的文化。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.實(shí)物準(zhǔn)備：糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶；

　　2.圖片：多媒體課件。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話導(dǎo)入，幼兒表達(dá)自己的見解。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：小朋友們好！你們知道我是從哪里來(lái)的嗎？

　　指導(dǎo)語(yǔ)：是的，(第一張圖片)你們知道這是哪嗎？它和湖南的建筑有什么不一樣。我們來(lái)自西藏，湖南人喜歡吃。。。。。，可是我們西藏的人們喜歡吃。。。。。。那你們知不知道我們西藏人都吃些什么不一樣的東西呢？

　　二、欣賞西藏飲食圖片，并圍繞話題談?wù)摗?/p>

　　(一)出示圖片，引發(fā)幼兒觀察、猜測(cè)、討論，控制集體和分組討論時(shí)間后單獨(dú)請(qǐng)個(gè)別發(fā)言。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：那我們看看西藏人經(jīng)常吃些什么？

　�。ǘ�）教師結(jié)合圖片總結(jié)并分別指出：我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：藏族的飲食，牧區(qū)與農(nóng)區(qū)稍有不同，但也有共同點(diǎn)，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。

　　三、出示糌粑的圖片及實(shí)物糌粑，一次講解糌粑的由來(lái)。

　�。ㄒ唬┮龑�(dǎo)孩子們跟隨教師說(shuō)一遍：糟粑，同時(shí)可加入教師夸張表情和動(dòng)作形容它的美味。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：這是西藏人喜歡吃的青棵面，藏語(yǔ)叫糌粑。白白的，味道香濃，你們跟隨老師說(shuō)一遍：糌粑。你們想想它是用什么做的？

　　（二）教師清晰地提出傾聽要求，幼兒欣賞以及觀察。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：那我們看看糌粑到底是怎么做成的？看圖片的同時(shí)傾聽老師講，待會(huì)兒我要請(qǐng)你們來(lái)回答問(wèn)題。

　�。ㄈ�）引導(dǎo)幼兒回答發(fā)現(xiàn)不一樣的工作的地方。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：請(qǐng)誰(shuí)愿意告訴大家做糌粑的過(guò)程中要做哪些工作？

　　小  結(jié)：糌粑是將用青棵炒熟后磨成的細(xì)面之外還有很多的事情要做，所以做糌粑時(shí)很辛苦。

　　四、引導(dǎo)幼兒談?wù)擊佤蔚挠猛尽?/p>

　　指導(dǎo)語(yǔ)：你們?cè)诳磮D片時(shí)看到那些人是怎么吃糌粑？我們來(lái)模仿畫面上的西藏人吃糌粑吧！可以加入動(dòng)作，來(lái)孩子們動(dòng)作做起來(lái)吧。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：糌粑除了好吃、飽肚子外，糌粑對(duì)糖尿病有好處，它可以治病。

　　五、介紹食用方法和進(jìn)行示范，幼兒品嘗西藏美食，體驗(yàn)吃糌粑的感受。

　�。ㄒ唬� 激發(fā)幼兒對(duì)品嘗西藏美食的興趣，體驗(yàn)吃糌粑的感受。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：云彩老師帶來(lái)了好吃的西藏美食，小朋友們想不想嘗嘗？

　　指導(dǎo)語(yǔ)：請(qǐng)小朋友們注意聽老師的要求，先請(qǐng)男孩子輕輕的搬椅子，再請(qǐng)女孩子輕輕的搬椅子后洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。

　　（二)  介紹食用方法和進(jìn)行示范。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：它可直接放入口中吃，稱糌干粑。在家中吃牛肉時(shí)候想吃糌粑的話，奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個(gè)手指將其攪拌均勻，團(tuán)成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，邊團(tuán)邊吃，邊喝酥油茶或奶茶。你們以后想要來(lái)西藏旅游必須了解的藏族飲食文化。

　　活動(dòng)延伸：

　　幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：每個(gè)人都嘗一點(diǎn)，可以直接吃，誰(shuí)先嘗完了，告訴大家你吃糌粑有什么感覺(jué)？