材料

　　豬肉蓉，雞肉蓉，蔥，姜，鹽，醬油，油，味精，香油，黃瓜，蝦皮，香菜，紫菜，味極鮮，辣椒油，胡椒粉，醋

　　做法

　　1.豬肉蓉。

　　2.和雞肉蓉以6：4的比例混合。

　　3.加入蔥姜末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油，。黃瓜擦絲，稍微剁剁，用干凈紗布擠出多余水分，和肉餡混合，拌勻。

　　4.取一片面皮（買的），放上一挑餡。

　　5.卷起，粘連，就是一個餛飩了。

　　6.在盆里放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調(diào)料。

　　7.水開煮餛飩，熟后，把餛飩和水一起倒入裝有調(diào)料的盆中，攪拌一下。