洋快餐與肥胖癥

　　洋快餐因其良好的就餐環(huán)境、方式及誘人的風(fēng)味，特別受到兒童的青睞。因此，家長們不惜慷慨解囊，但不少兒童卻由此而成了小胖墩，與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié)了緣。因為，洋快餐多高脂肪、高熱量，而維生素含量卻較低。加之油炸、煎、烤的烹飪方式，致使各種營養(yǎng)素比例嚴(yán)重失衡。如通常一份洋快餐提供的熱量可達(dá)1000千卡以上，已占3歲兒童每日供給量標(biāo)準(zhǔn)的88%—113%，其中脂肪提供的熱量又占總熱量的40%—59%。如此多的熱量進(jìn)入寶寶體內(nèi)，必然超過正常代謝所需，于是轉(zhuǎn)化成脂肪堆積于體內(nèi)，使寶寶肥胖起來。

　　明智之舉

　　盡量控制吃洋快餐的次數(shù)，最好不用洋快餐作晚餐。平時，也不宜讓寶寶多吃薯條、香腸、蘋果派等高熱量食物，應(yīng)多選擇有蔬菜的食物。

　　酸性食物與孤獨癥

　　酸性食物并非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認(rèn)為是高營養(yǎng)品，但它們在人體的最終代謝產(chǎn)物為酸性成分，因此可使血液呈酸性，過多食用有可能導(dǎo)致寶寶形成酸性體質(zhì)，使參與大腦正常發(fā)育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨癥。

　　明智之舉

　　調(diào)整三餐結(jié)構(gòu)，減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比重，增加蔬菜、水果等富含堿性成分的食物，使血液酸堿度重新恢復(fù)平衡，有助于孤獨癥康復(fù)。

　　精食與近視眼

　　很多家長經(jīng)常給寶寶吃精米精面。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，長期吃過于精細(xì)的食物，會由于減少了B族維生素的攝入而影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。

　　鉻是人體內(nèi)一種重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中。最終，導(dǎo)致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

　　明智之舉

　　人體每天需從食物中攝取到50—200微克鉻元素，而加工過的精米白面已喪失了80%的鉻。因此，要適當(dāng)給寶寶進(jìn)食一定量的粗糧糙米，以保證足量鉻元素的攝取。

　　方便面與營養(yǎng)不良癥

　　方便面是時下流行的快餐食品之一，是由油炸面條加上食鹽、味精所組成。由于它的特殊風(fēng)味，所以很多寶寶都喜歡吃，家長便經(jīng)常作為飲食中的主要食物。然而，方便面最大弊端就在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童各個器官和組織發(fā)育時必不可少的養(yǎng)分。

　　明智之舉

　　不能讓方便面成為寶寶的主食，否則誘發(fā)營養(yǎng)不良，影響寶寶的生長發(fā)育。

　　巧克力與遺尿癥

　　隨著巧克力有多種保健功能（如保護(hù)心臟、防癌、減肥、振奮情緒等）的相繼發(fā)現(xiàn)，已越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸“熱”起來，成為一種時尚食品。然而，寶寶應(yīng)該適當(dāng)限制，否則易與遺尿癥結(jié)緣。

　　因為，巧克力可在寶寶體內(nèi)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱產(chǎn)生痙攣。同時，這一過敏反應(yīng)又使寶寶睡眠過深，使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來，總是發(fā)生尿床。最終形成遺尿癥。

　　明智之舉

　　平時應(yīng)該少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。

　　咖啡與矮個癥

　　咖啡中含有較多的咖啡因，而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發(fā)育。經(jīng)常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅干的寶寶，有形成矮個癥的危險，家長不可不當(dāng)回事兒。

　　明智之舉

　　讓寶寶多喝白開水，或純天然果汁，少接觸或不接觸咖啡。

　　魚片與氟斑牙

　　魚片干是由海魚加工制成，其中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素，而且味道鮮美，寶寶很樂于接受，但其中氟元素含量多。據(jù)測量，魚片中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1—1.5毫克。如果每天從食物等攝入氟超過4—6毫克，氟就會在體內(nèi)積蓄起來，時間一長可引起慢性氟中毒。

　　慢性氟中毒首先會影響寶寶的牙齒發(fā)育，會使牙齒變得粗糙無光，牙面出現(xiàn)斑點、條紋，呈現(xiàn)黃色，形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成，則再也無法恢復(fù)。

　　明智之舉

　　偶爾可作為兩餐之間的零食，絕對不可長年累月讓寶寶大量攝入。

　　豆奶與乳腺癌

　　豆奶作為嬰幼兒喂養(yǎng)的最佳替代品，多年來一直無人質(zhì)疑，但近年來陸續(xù)有研究指出弊端。首先，吃豆奶長大的寶寶，會使成年后患甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險增大。因為，嬰兒對大豆中高含量的植物雌激素反應(yīng)與成年人不同，攝入體內(nèi)的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合，余下的便在體內(nèi)積聚。這樣，就可能為將來的性發(fā)育埋下隱患，使日后罹患乳腺癌的風(fēng)險性增大2—3倍。其次，豆奶和大豆代乳品中的錳含量高于母乳50倍，過量的錳元素將會影響6個月以下寶寶的腦發(fā)育，從而使日后患注意力缺陷、多動癥的可能性增加。