很多文學作品在形容某人的眼睛好看時都說“如嬰兒般清澈明亮的眼睛”，可見兒童的眼睛是一生中最純凈的時期，同時這個階段也是視力發(fā)育最為關鍵的時期，所以要保證寶寶眼睛發(fā)育所需營養(yǎng)素的充足。

　　眼睛發(fā)育需要7大營養(yǎng)素

　　1.維生素A

　　維持體內(nèi)所有細胞正常生長與分化，參與合成視紫紅質。視紅紫質在光線暗時，進行分解，從而刺激神經(jīng)形成視覺，讓我們能在光線暗時看清物體。如果缺乏會降低暗適應能力，嚴重可以致盲。

　　食物來源：動物來源有肝臟、蛋類、奶類；植物來源有西蘭花、胡蘿卜、菠菜、南瓜、芒果等。

　　2.DHA

　　視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸，可以由食物中的α-亞麻酸轉化而來，是維持視紫紅質正常功能所必須的，對寶寶的視力發(fā)育至關重要。

　　食物來源：魚（最好是深海魚）、亞麻籽油、藻類。

　　3.B族維生素

　　維持神經(jīng)細胞功能和正常的生理代謝，是眼睛發(fā)育所必不可少的一類營養(yǎng)素。

　　食物來源：動物肝臟、瘦肉、蛋黃、大豆、堅果、全谷類食品、酵母、紅豆等。

　　4.維生素C

　　眼球晶狀體的重要營養(yǎng)成份，所含的維生素C較其他組織明顯偏高，晶狀體在決定眼睛是否能看清物體中起著重要的作用。

　　食物來源：新鮮的蔬菜和水果，如柿子椒、茼蒿、苦瓜、菠菜、鮮棗、草莓、柑橘等。

　　5.鈣

　　鈣在神經(jīng)傳導中被稱為“第二信使”，可見其重要的作用。視神經(jīng)缺鈣會帶來視力疲勞、視力模糊不清等一系列的問題。

　　食物來源：牛奶、奶酪、豆類、海產(chǎn)品及綠色蔬菜等。

　　6.鋅

　　作為調(diào)節(jié)基因表達的因子，能夠增強視神經(jīng)的敏感度，缺鋅還會影響身體對維生素A的吸收。

　　食物來源：貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟、堅果、谷類的胚芽、麥麩等。

　　7.硒

　　硒存在于人體的多個組織細胞中，但以眼睛的含量最高，所以也是眼睛發(fā)育中不可或缺的營養(yǎng)素之一。

　　食物來源：富含硒的大米。硒在某種食品中的含量會因產(chǎn)地不同而存在差異，例如低硒地區(qū)的大米硒含量可少于0.02mg/kg，而高硒地區(qū)的大米硒含量可達到20mg/kg，有萬倍的差距。