1、雞蛋與豆?jié){

　　雞蛋和豆?jié){不可以在一起，因?yàn)檫@樣會(huì)降低蛋白質(zhì)吸收。生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)消化和吸收，雞蛋蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)吸收率。

　　2、牛奶與巧克力

　　牛奶和巧克力一起吃，很容易發(fā)生腹瀉。牛奶中含豐富蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中鈣會(huì)與巧克力中草酸結(jié)合成一種不溶于水草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3、蘿卜與橘子

　　蘿卜和橘子也不適合一起吃，因?yàn)闀?huì)容易誘發(fā)甲狀腺腫大。蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

　　4、菠菜與豆腐

　　菠菜和豆腐千萬(wàn)不要一起吃，因?yàn)檫@樣會(huì)很容易易患結(jié)石癥。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。我建議這兩樣?xùn)|西最好能分開吃，這樣營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較好。

　　另外，還有一些日常中容易搭配錯(cuò)誤飲食，一定要注意一下。小蔥拌豆腐會(huì)結(jié)合成白色沉淀物，那就是草酸鈣，這樣會(huì)造成人體對(duì)鈣吸收困難;茶葉煮雞也是錯(cuò)誤，因?yàn)椴枞~中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，耳且不利于準(zhǔn)媽媽消化吸收。