在園長領(lǐng)導(dǎo)下做好食堂管理工作，全面提高伙食質(zhì)量。

　　主持召開伙食委員會，積極征求各方意見，組織討論，制定具體措施。

　　與保健醫(yī)生共同制訂食譜，保證幼兒吃飽吃好。

　　對食堂執(zhí)行伙食管理制度情況進行督促檢查，及時發(fā)現(xiàn)漏洞及時糾正。

　　加強對食品物資購進、驗收、保管環(huán)節(jié)的管理，保證物美價廉，避免各環(huán)節(jié)中的浪費與損失，形成認(rèn)真負責(zé)、嚴(yán)格自律的工作作風(fēng)。

　　幫助和督促炊事員提高業(yè)務(wù)能力，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、嚴(yán)格要求、集體探討、獎勵先進等多種形式使炊事員在烹調(diào)技藝上達到更高標(biāo)準(zhǔn)。