一、  食品管理制度1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”和食品衛(wèi)生法規(guī)。

　　2、保存的庫存糧食及制品不得變質(zhì)，不得生蟲。

　　3、做到生熟器具分開使用，冰箱內(nèi)食品做到生熟分開，購買熟食后經(jīng)加熱再吃。

　　4、嚴(yán)格落實食品驗收，由管理員、組長對食品質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴(yán)格把關(guān)，防止食物中毒。

　　二、  藥物管理制度1、每季節(jié)針對幼兒常見多發(fā)病準(zhǔn)備有關(guān)藥品及外傷處理必備藥品，認(rèn)真做好記錄，易混的做好標(biāo)記。

　　2、認(rèn)真進(jìn)行藥品的核對、發(fā)放工作，注意對癥下藥，做到不確診的病人不擅自用藥。

　　3、認(rèn)真核對藥品的有效期、失效期，不私自從個人處進(jìn)藥。

　　4、敷料、醫(yī)療器械，保持清潔，及時消毒，嚴(yán)格無菌操作規(guī)程。

　　5、嚴(yán)格掌握預(yù)防接種禁忌癥和幼兒藥物過敏史。

　　6、嚴(yán)格管理劇毒、易燃物品，殺蟲劑與常用藥物嚴(yán)格分開，毒鼠藥放在安全的地方。