1、幼兒餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。

　　2、負(fù)責(zé)餐具消毒保教人員應(yīng)身體健康、工作認(rèn)真。

　　3、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按規(guī)定的程序操作，熱力消毒程序：一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；藥物消毒程序一刷、二洗、三消毒、四沖、五保潔。

　　4、餐具消毒應(yīng)達(dá)到下列要求：

　　熱力消毒：

　　A、煮沸蒸汽100℃，時(shí)間10-30分鐘。

　　B、遠(yuǎn)紅外線12℃，15-20分鐘。

　　C、 藥物消毒：有效氯濃度250ppm，消毒時(shí)間5分鐘

　　5、消毒完畢的餐具，應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔、防止再污染，并做好記錄。