為推進幼兒素質(zhì)教育的發(fā)展，為創(chuàng)建文明幼兒園提供有利保障，現(xiàn)制定安全措施如下：

　　1、堅持按食譜做飯，嚴格按幼兒出勤人數(shù)投放主副食量。

　　2、食物制作符合幼兒年齡特點，做到色香、味美。

　　3、做到準(zhǔn)時開飯。做好飯菜的保溫和降溫工作。

　　4、嚴格執(zhí)行儀器衛(wèi)生"五四"制度，保持操作間的清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴防食物中毒，杜絕胃病和腸道傳染病的發(fā)生。

　　5、做好炊具、餐具清洗消毒工作。

　　6、保管好食堂的炊具、用具，做好節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電工作。

　　7、按操作規(guī)程使用炊事機械，做到安全操作。

　　8、定期召開伙委會，分析研究伙食問題，炊管人員匯報伙食情況。

　　9、禁止生人和無關(guān)人員進食堂，嚴防傳染病流行，炊事人員如有傳染病，應(yīng)及時調(diào)離。