“兩面三刀”是個貶義詞，比喻人前一套，人后一套，玩兩面手法。但其實，它原是古代一個建筑術(shù)語，是瓦工技術(shù)水平高低的一個標(biāo)準(zhǔn)。

　　兩面是指磚的兩個黏合面。當(dāng)瓦工左手拿起一塊磚時，會讓磚塊在手掌上迅速打轉(zhuǎn)，目的是確定兩個合適的黏合面。

　　三刀就是指砌一塊磚時，瓦刀挖上一點泥漿后，分三次抹上磚的黏結(jié)面。

　　技術(shù)較差的師傅，不是兩個黏結(jié)面選得不好，就是瓦刀上挖的灰泥量有多有少，抹灰泥埂子時，不是三刀定案，而是要四刀甚至五刀才能完成。古代對學(xué)徒瓦工的培養(yǎng)，都是從兩面三刀的基本功開始的。

　　而在如今，“兩面三刀”就是用來形容那些居心不良，當(dāng)面一套，背后一套的人。生活中耍兩面三刀的人，居心不良，在背地施展陰謀手段。在背地施展陰謀手段，也許會一時得逞，但終歸要搬起石頭砸自己的腳。