教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望。

　　2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　各種食用馬鈴薯的圖片 ， 沒(méi)發(fā)芽的馬鈴薯和發(fā)了芽的馬鈴薯實(shí)物，   馬鈴薯生長(zhǎng)圖片。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、出示馬鈴薯制成的食物圖片，引起幼兒的興趣

　　師：這些是什么？你們都吃過(guò)嗎？這些是用什么做成的？

　　幼兒討論

　　師：這就是我們平時(shí)說(shuō)的"馬鈴薯"，它還有一個(gè)名字叫"土豆"。今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)馬鈴薯。

　　二、認(rèn)識(shí)馬鈴薯及其生長(zhǎng)過(guò)程

　　1、 出示發(fā)芽和沒(méi)發(fā)芽的馬鈴薯實(shí)物請(qǐng)幼兒觀察。

　　師：這是什么？他還有一個(gè)名字叫什么？請(qǐng)看老師手中兩個(gè)馬鈴薯有什么不同？

　　師：仔細(xì)觀察，看看馬鈴薯哪里最容易長(zhǎng)出小芽？猜猜把長(zhǎng)芽的埋到土里會(huì)不會(huì)長(zhǎng)出葉子，結(jié)出新的馬鈴薯呢？

　　2、看圖片了解馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程

　　師：把發(fā)了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土里。會(huì)發(fā)生什么事情？幼兒想象。

　　師：馬鈴薯的根和芽一天天長(zhǎng)出來(lái)了。馬鈴薯的根是從有芽的地方長(zhǎng)出來(lái)的，芽朝哪里長(zhǎng) ？往地里長(zhǎng)還是往有陽(yáng)光的地方長(zhǎng)？幼兒討論，給出正確的答案：芽朝著有陽(yáng)關(guān)的地方長(zhǎng)。

　　師：什么時(shí)候長(zhǎng)葉子？露出地面就會(huì)長(zhǎng)出嫩嫩的葉子。你就會(huì)知道在這個(gè)地方有一棵馬鈴薯了。

　　師：葉子越長(zhǎng)越多，地底下發(fā)生什么事呢?幼兒討論

　　師：馬鈴薯寶寶要長(zhǎng)出來(lái)了，看看寶寶長(zhǎng)在哪的？長(zhǎng)在根的最前端。地下寶寶在長(zhǎng)，地面什么在長(zhǎng)？開(kāi)出漂亮的花了！

　　師：我們什么時(shí)間才能把馬鈴薯從土里挖出來(lái)？幼兒討論

　　師：花謝了，葉子也枯萎了，這個(gè)時(shí)候我們就可以挖出長(zhǎng)大的馬鈴薯了。它的寶寶可真多啊!

　　3、小結(jié)馬鈴薯生長(zhǎng)的過(guò)程：把發(fā)芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽(yáng)光和水分，在土里發(fā)芽長(zhǎng)根，露出地面時(shí)長(zhǎng)出嫩嫩的葉子，長(zhǎng)了許多葉子以后開(kāi)出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土里慢慢長(zhǎng)大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長(zhǎng)大了，我們就可以吃了。

　　三、馬鈴薯的食用

　　師：是不是所有的馬鈴薯都可以吃？長(zhǎng)芽的，已經(jīng)變綠了的可以吃嗎？

　　師：長(zhǎng)芽的，已經(jīng)變綠的這個(gè)位子有毒素要把它去除掉才可以吃。

　　師：馬鈴薯可以怎么吃呢？幼兒討論

　　師：教師出示馬鈴薯制成的食物圖片。幼兒歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個(gè)，土豆泥等。

　　師：想不想吃馬鈴薯�。炕丶液桶职謰寢屢黄鹱雒牢兜鸟R鈴薯食品吧！