活動(dòng)目標(biāo):1、感知木耳等常見(jiàn)的可泡發(fā)食品由小變大的有趣現(xiàn)象，愿意動(dòng)手嘗試玩泡發(fā)實(shí)驗(yàn)。

　　2、在活動(dòng)探索中發(fā)展幼兒的觀察力、語(yǔ)言表達(dá)能力和動(dòng)手操作能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備:透明杯幼兒人手一個(gè)；盛有熱水的水壺若干；木耳、銀耳、紫菜；小盆。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、師：今天老師給小朋友帶來(lái)了一份禮物，看，是什么？（干和濕木耳），分別問(wèn)名字請(qǐng)你們仔細(xì)看一看干濕木耳長(zhǎng)得什么樣子？你可以摸一摸、聞一聞（干干的、硬硬的、黑黑的、小小的濕濕的、軟軟的，）小結(jié)：干木耳摸起來(lái)干干的、硬硬的，問(wèn)起來(lái)還有股香味呢。濕木耳濕濕的、軟軟的。

　　2、提問(wèn)：這兩塊木耳原來(lái)是一樣大的木耳，可是不知道發(fā)生了什么使其中一個(gè)變的大了，到底發(fā)什么了什么哪？(木耳泡水變大)，老師現(xiàn)在驗(yàn)證到底是不是泡水后變大的，木耳現(xiàn)在需要一定的時(shí)間，老師今天帶來(lái)了其他一些和木耳一樣的食物（銀耳、紫菜、腐竹、木耳），小朋友們自己選擇一種試一試他們是不是泡水變大的。分三組，每組4人，幼兒動(dòng)手泡發(fā)食物，進(jìn)一步感知驗(yàn)證。（注意：水很熱注意安全，水不用很滿，要注意觀察食物的變化）過(guò)程中讓老師出示自己驗(yàn)證的木耳泡發(fā)的變化(變大了、變胖了)，然后請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己泡的食物發(fā)什么了什么變化。

　　小結(jié)：像木耳、銀耳這種泡水后變大的食物叫做泡發(fā)食物。

　　3、剛剛我們實(shí)驗(yàn)了幾種常見(jiàn)的食物泡發(fā)后會(huì)發(fā)生變化。（胖大海、海參、干魚翅等等）。

　　師：恩，小朋友們說(shuō)了很多，老師這里也有一些不常見(jiàn)的泡發(fā)食物的圖片，我們來(lái)一起看一下有誰(shuí)吧！

　　4、幼兒再次進(jìn)行泡發(fā)實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)探索的樂(lè)趣。

　　師：小朋友，還有一些我們愛(ài)吃的食品也是可以泡發(fā)了之后吃的，比如小饅頭，你比較想泡什么吃哪？（方便面、餅干、等）5、好吃的東西要和別人分享，現(xiàn)在我們帶著這些好吃的去和別的小朋友分享吧！