引言

　　幼兒時期是孩子們心智重要的養(yǎng)成時期，幼兒的求知欲和探索欲非常旺盛，是孩子品德和性格的形成期，陶行知曾說："六歲以前是人格陶冶最重要的時期。" [1] 隨著獨生子女家庭普遍，家長對孩子寵愛有加，認為孩子們只要吃得飽、穿得暖，健康、快樂、長知識就可以了，而在很大程度上忽視了幼兒行為習慣的培養(yǎng)和行為技能的訓練。當前我們經(jīng)常會看到這樣一些現(xiàn)象：有的孩子只為一點小事，就對家長們大發(fā)脾氣，甚至對爺爺奶奶拳打腳踢;有的孩子還會坐往小椅子上，翹著二郎腿，一甩一甩的;有的則把鞋子脫了，整個人蹲在椅子上;隨地吐痰、亂扔飯菜、公共場合大喊大叫、為一點小事大打出手、看見長輩或熟悉的人當做沒看見，不理不睬......諸如此類的不文明行為都反映了幼兒禮儀教育的缺失。

　　講禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，幼兒園是兒童健康快樂成長的搖籃，幼兒教育是培養(yǎng)有用之才的基礎性階段，關系到孩子的成長和未來的發(fā)展，對幼兒進行禮儀教育，對其今后的學習和一生的發(fā)展將產(chǎn)生積極影響。因此，我在重視智育的同時注重加強對幼兒品德的培養(yǎng)，通過多種形式為幼兒創(chuàng)設良好的環(huán)境，加強對孩子性格養(yǎng)成的培養(yǎng)教育，重視對幼兒進行文明禮儀教育，通過禮儀教育來促進他們心智的成熟和品德的養(yǎng)成。

　　一、幼兒禮儀教育的主要內容

　　針對現(xiàn)代兒童在禮儀方面普遍缺失的問題，我們著重開展了幼兒禮儀教育，培養(yǎng)孩子們必備的禮儀常識，概括而言，幼兒禮儀大致可以分為生活禮儀、學習禮儀和社交禮儀三大部分。其中生活禮儀又分為餐飲禮儀、儀容儀表等。學習禮儀是幼兒在學習中養(yǎng)成的文明的行為習慣，社交禮儀是幼兒接人待物的行為禮儀。

　　學會自己吃飯是幼兒成長的重要一步，教給幼兒正確的餐桌禮儀是孩子們成長的基石。餐桌禮儀是人們在餐桌前用餐時形成的約定俗成的禮儀習慣，不僅是飲食文化的重要組成部分，而且是國家風俗和民族生活習慣的顯現(xiàn)[2]。幼兒餐飲禮儀主要要求幼兒學會正確地使用餐具以及用餐姿勢；養(yǎng)成保持用餐衛(wèi)生、不浪費食物的好習慣；餐飲禮儀還包括孩子們在就餐時的禮讓文明，初步學會與人共餐時的禮節(jié)，不搶食、文明用餐等。對小班孩子的禮儀教育，餐桌禮儀是重要的內容，從幼兒入園第一天起，我們就逐漸培養(yǎng)孩子們正確的用餐知識，未完，請點擊下載完整部分