2． 2．分組進(jìn)餐：
綜合年齡特點(diǎn)、人數(shù)以及安全等問(wèn)題在請(qǐng)幼兒去進(jìn)餐前可以考慮讓他們分批進(jìn)入。
例1：平時(shí)動(dòng)作慢、用餐較慢的幼兒可以請(qǐng)他們先去�；蛘吒鶕�(jù)某些幼兒個(gè)性特點(diǎn)的需要先請(qǐng)其去，讓其有足夠的時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。
例2：在餐前活動(dòng)快結(jié)束時(shí)可以運(yùn)用兒歌或歌曲的方式請(qǐng)幼兒分組去準(zhǔn)備。比如說(shuō)請(qǐng)穿紅顏色衣服或者衣服上有紅顏色的寶寶先去等等，這樣既調(diào)動(dòng)了幼兒的積極性消除或轉(zhuǎn)移了前面可能產(chǎn)生的負(fù)面情緒問(wèn)題，又可以起到復(fù)習(xí)兒歌、歌曲和分組的作用。
3． 3．自由選擇座位：
⑴所謂尊重幼兒個(gè)性發(fā)展在這點(diǎn)上也有體現(xiàn)。要給孩子自己選擇的空間，幼兒進(jìn)餐時(shí)其就坐的位置都由他們自己自由選擇，當(dāng)他們坐在自己選擇的座位上；自己選擇的餐具邊；自己所喜愛(ài)的伙伴身邊，進(jìn)餐時(shí)就會(huì)充滿了滿足感，用餐時(shí)愉悅的心情也就自然流露嘞。
⑵顧及到幼兒的健康成長(zhǎng)，在飲食上對(duì)肥胖、超重或體重不達(dá)標(biāo)的幼兒         還是要多予照顧的：在超重和肥胖的這個(gè)“小群體”中，老師預(yù)留了1——2張桌子（視各班此類(lèi)幼兒人數(shù)而定），這些桌子上的蔬菜量都較其它的多，而米飯量就相對(duì)的稍少些，讓這些幼兒在最小的程度上還能有選擇自己座位的空間和權(quán)利。
三、培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣
1． 1．從幼兒的需要出發(fā)，將要求轉(zhuǎn)化為他們自覺(jué)的行為：
以往為幼兒建立用餐常規(guī)時(shí)，教師經(jīng)常選用反復(fù)強(qiáng)化，嚴(yán)格要求的方式來(lái)培養(yǎng)，但是總有幼兒出現(xiàn)“老師看與不看兩個(gè)樣”的情況，幼兒仍處于他律而非自律的階段，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，對(duì)幼兒的成長(zhǎng)是不利的。只有將要求轉(zhuǎn)化為幼兒的自覺(jué)行為，才能是真正實(shí)現(xiàn)了我們教育的目標(biāo)。那么如何實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)化呢？從實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)幼兒的需要就是最好的教育切入點(diǎn)。
[例1]洗手是良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣和進(jìn)餐前不可缺少的步驟。但往往許多幼兒都不太樂(lè)意洗手尤其是用肥皂洗手，碰到這一環(huán)節(jié)時(shí)他們常常會(huì)動(dòng)動(dòng)小“腦筋”或者“頑皮”一下。比如：玩水，不擦肥皂就出來(lái)進(jìn)餐了等等。
對(duì)此，我們抓住了小班孩子喜歡與老師親近的需求，用了點(diǎn)小小的“伎倆”就讓他們變得愛(ài)洗手了。例：洗手用的肥皂間隔放，白一塊、黃一塊或紅一塊、黃一塊，黃色的肥皂是檸檬味的，老師較容易區(qū)分出，所以之前有一位幼兒用了黃色的肥皂洗手后，當(dāng)他把洗凈的小手讓老師聞時(shí)，老師便趁勢(shì)地說(shuō)道：“哎呦，真香�。∽屛襾�(lái)猜猜你用了什么顏色的肥皂啦？是黃色的吧？！”當(dāng)那個(gè)幼兒興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭之后，就可以看到盥洗室中的幼兒都爭(zhēng)相效仿。即使老師猜錯(cuò)了也無(wú)妨，反正幼兒用肥皂洗手的積極性就被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。
一段時(shí)間后又可變換方法：猜猜一共用了幾種顏色的肥皂等等。只要抓住一、兩個(gè)幼兒在生活習(xí)慣上的閃光點(diǎn)，就可營(yíng)造出多一份的教育契機(jī)。
讓每個(gè)幼兒帶著和老師游戲，考考老師的想法，那份餐前愉悅的情緒就自然而然地誘發(fā)和流露出來(lái)了，而洗手的問(wèn)題也得到了解決。
同樣，讓幼兒自覺(jué)調(diào)整用餐時(shí)間，減少用完餐后等待的時(shí)間也是老師們一直倍感困擾的問(wèn)題。
[例2]煒煒是個(gè)內(nèi)向的小男孩，一到了吃飯他就更沒(méi)了激情，餐桌上的任何一種東西都會(huì)將他“吸引”，旁人的一些舉動(dòng)也會(huì)盡收他的眼底�？善�偏就是表現(xiàn)出一副自我世界，獨(dú)自享受的姿態(tài)。無(wú)論老師在一旁如何的勸說(shuō)，甚至于“利誘”都達(dá)不到所想要的結(jié)果。偶爾的一次汽車(chē)的主題，請(qǐng)小朋友將自己所擁有的愛(ài)車(chē)帶來(lái)幼兒園，并利用一切的空余時(shí)間盡可能讓幼兒相互交流、探討。這下煒煒可被吸引住了，用餐和盥洗完畢的幼兒一個(gè)個(gè)的來(lái)到陽(yáng)臺(tái)上捧著心愛(ài)的車(chē)開(kāi)心的玩著，可我們的煒煒嘴里含著飯眼巴巴地望著伙伴們嬉戲的身影。似乎是又一個(gè)好的教育契機(jī)了，老師輕輕地走到他身邊，悄悄地問(wèn)道：“寶貝，你現(xiàn)在也想和他們一起玩是嗎？”煒煒看了老師一眼很用力的點(diǎn)點(diǎn)頭，隨即眼光又瞟向了窗外。“我有一個(gè)好辦法，可以讓你和他們一起玩。”老師微笑著說(shuō)。雖然煒煒的目光仍停留在窗外的伙伴手中的車(chē)上，但老師剛才的那句話似乎使他受到了某種觸動(dòng)，接著說(shuō)：“再請(qǐng)個(gè)朋友來(lái)和我一起幫你吧，這樣你就可以更快的和小朋友一起去玩車(chē)了。這兩個(gè)朋友都在你的嘴巴里，一個(gè)是牙齒，另外一個(gè)是你的喉嚨哦。”老師趁勢(shì)的喂了他一口，“先請(qǐng)牙齒幫幫忙，把這些飯菜都磨碎。”咦，煒煒的嘴巴竟然開(kāi)始跟著動(dòng)了起來(lái)。“磨碎了以后，再請(qǐng)你另外一個(gè)朋友喉嚨幫一下忙，把飯菜都咽下去。”煒煒又一次的照做了，效果似乎還不錯(cuò)。“太棒了，你的兩個(gè)朋友真厲害，我請(qǐng)小朋友和你的汽車(chē)去說(shuō)一下，讓它等著你，你馬上就陪它玩對(duì)嗎？”這下煒煒馬上點(diǎn)了點(diǎn)頭。老師和經(jīng)過(guò)身邊的一個(gè)小朋友耳語(yǔ)了一番又說(shuō)道：“我請(qǐng)小朋友幫你去和小汽車(chē)說(shuō)了，你要繼續(xù)加油哦。”接著煒煒在老師的幫助下逐漸順利地完成了他的那份飯菜，雖然在他盥洗后幾乎接近要結(jié)束活動(dòng)的時(shí)間了，但在兩位老師的溝通后決定再延長(zhǎng)幾分鐘，雖然這短短的幾分鐘并沒(méi)有使煒煒十分的滿足，但老師還是捕捉到了他眼中流露的愉悅之情。“小汽車(chē)好玩嗎？”老師問(wèn)。點(diǎn)了點(diǎn)頭表示了煒煒肯定的回答。“那好，等下次吃飯的時(shí)候再請(qǐng)你的兩個(gè)朋友來(lái)幫你，這樣你就能比今天有更多的時(shí)間玩小汽車(chē)了。讓它們?cè)琰c(diǎn)來(lái)好嗎？”“好。”這次煒煒的回答很干脆，老師也更直接的感受到了他的快樂(lè)。