設(shè)計(jì)意圖：隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，各種野菜紛紛被擺上了人們的餐桌。孩子對野菜有一些朦朧的了解。戶外活動(dòng)時(shí)，孩子們對院子墻角下的野菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，不多的野菜很快被幼兒挖光了，幼兒意猶未盡�；亟淌液�，仍在談?wù)撝�。野菜是自然植物，種類繁多，用處廣泛。為滿足幼兒探究欲望，我們設(shè)計(jì)了此活動(dòng)，使幼兒對野菜有更詳盡的認(rèn)識(shí)和了解。

　　活動(dòng)目標(biāo)：
　　1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。
　　2、能合作設(shè)計(jì)出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡單的烹制。
　　3、提高幼兒的動(dòng)手操作能力和自力能力，體驗(yàn)合作共享的快樂。
　　4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：
　　1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。
　　2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。
　　3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實(shí)物，創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。

　　活動(dòng)過程：
　　一、激發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。
　　1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？
　　2、你還認(rèn)識(shí)哪些野菜？它們是什么樣子的？
　　3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？
　　4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時(shí)應(yīng)注意什么？
　　二、上山挖野菜。
　　1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。
　　①苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？
　�、谒j菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？
　　③婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？
　　④灰灰菜、扁針芽？
　　2、幼兒分散挖野菜。
　�、� 教師進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認(rèn)識(shí)的野菜，看見洞口不掏不挖。
　�、� 引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)、采挖各種野菜。
　　三、擇野菜。
　　我們小朋

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友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家？教師指導(dǎo)幼兒擇菜、分類。
　　四、野菜自助大餐。
　　1　、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）
　　2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法 。
　　3、分組合作設(shè)計(jì)一份食譜。
　　4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。
　　5、舉行野菜自助大餐。

　　活動(dòng)延伸：休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

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