[配方]  糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

[制作]

1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝?nèi)ネ馄�。再將熟南瓜攪成糊狀，加糯米粉和糖，揉成粉團(tuán)，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成圓長條，摘成12只坯子。

2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。

3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內(nèi)，用小火煎成兩面微黃色即成。

[服法]  隨意食。

[功效]  潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。