材料：   
胡蘿卜1根  
豬肉 1塊  
雞蛋 1個  
芹菜 適量   
鹽 1小匙  
淀粉 1大匙  
香油 1大匙   
  
做法：   
1.胡蘿卜、豬肉、芹菜切絲   
2.將全部材料加入調(diào)味料后充分攪拌2-3分鐘   
3.將攪拌好的材料做成厚約1公分的圓餅   
4.鍋內(nèi)放少許油，用小火將餅煎熟，煎至兩面金黃即可。  
也可將餅用保鮮膜覆蓋，放入鍋內(nèi)蒸熟。大約需要20-30分鐘。   

這道菜不僅對孩子的眼睛相當有益，還可以促進食欲、促進小腸的吸收功能