材料：大個的泥鰍兩條、嫩白菜葉少許、爛粥一碗、（碘鹽少許 可選）、姜片
　　方法：將泥鰍用水加入姜片、鹽（去腥味）煮熟至肉爛，撈起剔去魚刺，備用；嫩白菜葉斬碎備用。干凈鍋內滴入幾滴油，將白菜炒出香味，加入爛粥和泥鰍泥煮開即可。
　　此菜式適合6-12月的寶寶。泥鰍少刺且肉質細滑，白菜有淡淡的甜味，此粥香甜可口，寶寶應該愛吃。