原料：豬肝(或牛、羊肝)25克，胡蘿卜、西紅柿、菠菜葉各10克，食鹽2克，肉湯適量，洋蔥少許。
制法：1、將豬肝洗凈，去筋膜后絞為漿汁。
      2、將洋蔥去外衣，切細(xì)末。胡蘿卜、洗凈，去心，切碎。西紅柿入沸水中略燙，撈出去皮，切碎。
      3、上述各味共入肉湯中煮沸，加食鹽拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)小秘密：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、B12、C和胡蘿卜、纖維素。
功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防貧血。
提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜