原料：雪菜一棵（洗凈備用），腰果100克， 鱈魚250克，淀粉50克，雞蛋一個，油250克
方法：將鱈魚切成1。5cm×1。5cm的丁狀，裹上淀粉，沾上蛋液，瀝干
開油鍋將鱈魚塊炸成金黃色撈出，撒上稍許精鹽（盡量少一點，因為小孩多吃鹽會影響今后‘中老年時’心血管疾�。�
同樣將腰果炸熟，雪菜炸脆
在空鍋里倒入扎好的魚塊，腰果鱈魚和勻即可裝盆
特點：松脆可口   適合2歲以上幼兒，特別是對魚過敏的小孩(試試或許鱈魚就不過敏，我家小兒就如此）
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