原料：山藥、白糖、味精
制作：山藥去皮，切菱形薄片。鍋內(nèi)放油適量，燒至快冒煙后，放入山藥，炒一分鐘左右放白糖適量，煸炒，勤翻鍋，四五分鐘左右放入味精適量，出鍋。
特點：鮮中帶甜，孩子很愛吃。山藥有益氣、健脾、強(qiáng)身等很多好處。