小編點(diǎn)評(píng)：將食物做成餡餅、包子的目的主要是因?yàn)檫@樣可以讓孩子多吃些菜，因?yàn)椴硕际嵌逅榱说�，所以孩子喜歡，就算平時(shí)不愛(ài)吃菜的小朋友也不會(huì)吐了。

    美食特點(diǎn)：
   小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真不少：

    1、提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體：
    小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

    2、保持血管彈性：
    小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

    3、潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老：
    小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

    4、防癌抗癌：
    小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。

        適合寶寶年齡：2歲以上（1歲左右的孩子可以把面和得軟一些。）

        準(zhǔn)備工作：和面、剁餡、和餡。然后把餡放在一面待用，面團(tuán)切成差不多大的小面團(tuán)，像下面這個(gè)樣子。

這是和好的小白菜肉餡


搟好的皮


把餡放進(jìn)搟好的皮里，先捏成這樣的小包子。


把小包子一按就變成餡餅了。


等鍋稍稍有些熱了，放入平鍋里，這時(shí)候可以在鍋底放一點(diǎn)兒油，這樣可以讓餡餅更酥軟。蓋上蓋兒等背面有一點(diǎn)點(diǎn)兒黃色的顏色，就可以把餡餅翻個(gè)個(gè)。


翻好個(gè)再蓋上蓋子繼續(xù)烙，透過(guò)玻璃蓋子可以看到餡餅已經(jīng)變成鼓鼓的樣子。 這時(shí)開(kāi)蓋再翻個(gè)，然后再蓋蓋悶上一會(huì)兒就可以出鍋了。


一共烙了15個(gè)，坤坤一下子就吃了三個(gè)。坤坤邊吃邊說(shuō)：“媽媽，你做得餡餅真好吃啊！”轉(zhuǎn)眼一個(gè)餡餅就變成半個(gè)了。