長(zhǎng)期攝入大量白糖容易讓孩子發(fā)生鈣缺乏和近視，大量鹽分也會(huì)加重兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，還可能誘發(fā)中年之后的高血壓，因此縱容孩子蜜餞不停嘴的做法并不可取。

　　建議：在這類食品中，以山楂卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。山楂制品不僅能夠幫助兒童開(kāi)胃消食，而且含有豐富的鐵、果膠和生物類黃酮，少量食用是有益的。

　　5.堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，飯后吃最好？

　　在零食中，堅(jiān)果要算營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一類，但也是熱量最高的一類。由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多的加工，基本上以天然形式作為零食，其中的營(yíng)養(yǎng)素破壞不多。但堅(jiān)果也需要吃得得當(dāng)才能對(duì)兒童的身體產(chǎn)生益處。

　　堅(jiān)果包括花生、西瓜子、葵花籽、榛子、核桃、松子、杏仁、開(kāi)心果、腰果等多種硬殼果。它們的共同特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高于20%，脂肪含量可達(dá) 30-60%，B族維生素含量高，維生素E特別豐富，也是鐵、鋅、銅等微量元素的好來(lái)源。其中核桃具有益腦的作用，榛子可使人強(qiáng)壯，芝麻能夠潤(rùn)腸，杏仁可 抗衰老，葵花籽能潤(rùn)膚。

　　然而，凡事有利也有弊。堅(jiān)果中含脂肪過(guò)高，如果食用數(shù)量過(guò)多，容易造成兒童肥胖。例如，100克(2兩)帶殼葵花籽可剝出約50克瓜子仁，所含熱能相當(dāng)于一碗半大米飯。所以，吃堅(jiān)果也要控制數(shù)量，每天一小把為好。如果吃的較多，就要適當(dāng)減少三餐食量。