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添加這些輔食 可以讓寶寶越吃越聰明

媽咪愛嬰網(wǎng) m.hltdp.com.cn 2017年12月28日 14:41:18 

  有兩種特殊的營養(yǎng)元素是能促進(jìn)大腦發(fā)育的,分別是卵磷脂和不飽和脂肪酸。

添加這些輔食 可以讓寶寶越吃越聰明

  卵磷脂

  保障大腦細(xì)胞膜的健康及正常功能,確保腦細(xì)胞的營養(yǎng)輸入和廢物輸出,保護(hù)腦細(xì)胞健康發(fā)育。對于處于大腦發(fā)育關(guān)鍵時期的胎兒及嬰幼兒,卵磷脂是非常重要的益智營養(yǎng)素。

  卵磷脂的食物來源:西蘭花、植物種子、菌類植物、大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內(nèi)臟等。

  不飽和脂肪酸

  是構(gòu)建細(xì)胞膜和髓磷脂的基本材料,能夠增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)傳遞信息的速度和效率。

  不飽和脂肪酸的食物來源:海產(chǎn)品(魚、海藻)、牛油果、核桃油、亞麻籽油、山茶油、橄欖油等。

  這些食材合理的多吃都能促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育,所以就更加建議媽媽們把它們搭配起來做成輔食給寶寶吃。

  因為寶寶生長速度快,需要較高的能量、蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、維生素D、長鏈多不飽和脂肪酸、膽堿等。

  及時合理添加輔食,不僅可以促進(jìn)腦組織代謝,而且對兒童的血紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白濃度以及體格生長發(fā)育均有較大的益處,還可以補(bǔ)充乳類中鐵?維生素A?維生素D的不足?

  此外,還鍛煉了咀嚼肌的協(xié)調(diào)能力,增強(qiáng)了口腔運動技能,有利于嬰幼兒語言的發(fā)育和表達(dá)?

  所以,下面就給媽媽準(zhǔn)備了3款簡單易做的寶寶輔食食譜,媽媽們趕緊get起來吧。

  鱈魚胡蘿卜西蘭花粥(適合8個月以上)

  食材:鱈魚、胡蘿卜、西蘭花、檸檬、大米少許。

  步驟:

  1、大米洗凈煲成粥。

  2、鱈魚用檸檬片去腥,待粥快煲好時,單獨將鱈魚蒸10分鐘。

  3、蒸鱈魚的同時,將西蘭花切小塊洗凈,用沸水焯熟撈出,胡蘿卜洗凈刨皮切丁,攪碎。

  4、取出蒸好的鱈魚搗碎。

  5、用不粘鍋倒入少許植物油,再倒入胡蘿卜,翻炒片刻后,小火燜煮,再倒入西蘭花、鱈魚肉泥,均勻攪拌直到煮沸。

  6、放入煲好的粥,拌勻即可食用。

  海苔三文魚松(適合1歲以上)

  食材:三文魚100g、海苔3片、芝麻適量、檸檬1個。

  步驟:

  1、三文魚、檸檬切成薄片,腌制20分鐘。

  2、將腌制好的三文魚片放入冷水中,小火煮10分鐘;

  3、用研磨碗將三文魚搗碎,放入不沾鍋用小火翻炒,直到水分收干;

  4、打碎海苔、芝麻和三文魚,將它們一起放入不粘鍋中,小火翻炒,直到水分收干即可。

  雞肉蛋卷(適合1歲以上)

  食材:雞蛋3個、雞胸肉100g。

  步驟:

  1、將雞胸肉剁碎放少許鹽調(diào)味,雞蛋打散備用;

  2、不粘平底鍋放入少許植物油,小火加熱,將雞蛋倒入,攤成餅;

  3、煎好的雞蛋餅放盤里,放入雞肉泥,再卷起來;

  4、雞肉蛋卷切成小塊,放入蒸鍋,蒸15~20分鐘即可。

  添加輔食注意事項

  1、食物應(yīng)從稀到稠,從細(xì)到粗,從流質(zhì)到半流質(zhì)再到固體食物。添加的量應(yīng)由少到多。

  2、靈活掌握增添輔食的品種和數(shù)量:在具體喂養(yǎng)時,應(yīng)根據(jù)自家寶寶的特點,進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。一般來說,判斷喂養(yǎng)是否得當(dāng)?shù)目陀^指標(biāo)為:寶寶食后不哭鬧,睡眠好,大便正常,體重增長有規(guī)律。

  3、給寶寶添加食物新種類時,要讓寶寶先習(xí)慣了一樣再加另一樣;另外,媽媽不能因為添加食物新種類不成功,就因此認(rèn)為寶寶不喜歡或不適應(yīng)此類食物,可過些時候再讓寶寶試吃。

  4、媽媽喂食時要有耐心,不能強(qiáng)迫寶寶。每次添加新食品后,媽媽應(yīng)密切留意寶寶的消化情況,如發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)胃呆、嘔吐、大便反;蚱渌闆r,應(yīng)暫停喂此類輔食。當(dāng)腸胃功能恢復(fù)正常后,再從開始量或更小量喂起。如遇寶寶患病,要暫停增添新輔食。

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