所謂人工喂養(yǎng)是指新生嬰兒出生后得不到母乳喂養(yǎng)，用牛奶、羊奶或其他代乳品喂養(yǎng)的一種方法。人工喂養(yǎng)的缺點較多，如配食麻煩，費時費錢，孩子因食物調(diào)配不當往往引起營養(yǎng)不良或消化不良。但如果父母精心調(diào)配，合理哺喂，同樣也能滿足孩子生長發(fā)育的需要。怎樣進行人工喂養(yǎng)？

　　(1)選擇適當?shù)拇�乳品新生兒食用的代乳品較多，如牛奶、羊奶、奶粉、乳兒糕、豆制代乳粉、蛋黃奶糕、豆?jié){、雞蛋米粉等。父母在選用時一定要注意這些食品的營養(yǎng)價值和利用率，盡量選用那些營養(yǎng)價值高、容易消化、沒有細菌污染、成分和能量與母乳相似的食品。

　　1、牛奶：牛奶是代乳品中最好的一種食品，尤其是鮮牛奶，營養(yǎng)成分與母乳相似，是人工喂養(yǎng)中蛋白質(zhì)含量最高的一種食品。牛奶中含有各種礦物質(zhì)，其中鈣、磷、鉀特別多。此外，牛奶中還含有維生素A、D、B1、B2、C、尼克酸等各種營養(yǎng)。牛奶與母乳相比，蛋白質(zhì)的含量比母乳高，但其中大部分是酪蛋白，分子量大，遇到胃酸及淀乳酶以后，所形成的乳凝塊較大，不易消化。所以，未滿月的新生兒吃牛奶必須加水或米湯稀釋，使蛋白質(zhì)顆粒變小，這樣才能被孩子吸收。

　　一般用3份或4份牛奶加1份水即可。牛奶過分稀釋會降低營養(yǎng)成分。滿月以后的嬰兒要吃全牛奶。牛奶中的乳糖較少，因此,用牛奶喂養(yǎng)新生兒時要加蔗糖或葡萄糖，以保持適當?shù)奶鸲群妥銐虻臒崃�，抑制腸道內(nèi)腐敗菌的發(fā)育。

　　2、羊奶：羊奶也是新生兒一種較好的食品。鮮羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶高，乳蛋白也較多。此外,羊奶中的脂肪小球較小，比牛奶容易消化，但羊奶中缺乏維生素，因而喂養(yǎng)時需要及時添加輔食。

　　羊奶的喂養(yǎng)方法與牛奶相同,故不再介紹。

　　3、奶粉：奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉兩種，一般選購全脂奶粉比較好，因這種奶粉是用鮮牛奶噴霧蒸發(fā)去掉水分制成的干粉，當中的酪蛋白顆粒比牛奶勻細柔軟，容易消化。配制奶粉時要按比例沖調(diào)。正常情況下人斤鮮牛奶只能制成一斤奶粉。因此，1斤奶粉要加八斤水才能還原成牛奶。奶粉調(diào)配過濃，孩子的胃腸不易消化，過稀則滿足不了孩子生長的需要。目前，因為市場上出售的奶粉種類較多，如全脂速溶奶粉，加鋅速溶奶粉、強化要兒速溶奶粉等。這些奶粉各有特色，父母可根據(jù)孩子的具體情況選購。

　　4、乳兒糕：乳兒糕俗稱奶糕，但不含奶，主要成分為大米粉、面粉等，絕大部分為淀粉。由于乳兒糕中新生兒生長發(fā)育所必需的氨基酸及脂肪酸的含量都較低，加上新生兒唾液腺尚未發(fā)育完善，淀粉酶相對不足，過早給孩子吃這種食物，則不能完全消化。因此，新生兒期的孩子最好不用乳兒糕作主食。

　　5、蒸發(fā)乳：蒸發(fā)乳也叫淡煉乳或濃縮乳。這種食品是把鮮牛奶蒸發(fā)濃縮成一半，然后制成的一種罐頭。食用時只需加入一倍的開水即成。其性質(zhì)和營養(yǎng)價值與鮮牛奶相似，僅維生素C和維生素B1含量比鮮牛奶少，但其中的脂肪容易消，,適合新生兒食用。蒸發(fā)乳開罐后要盡快食用完，以免變質(zhì)。

　　6、豆?jié){：豆?jié){是由黃豆按重量一份加八份水，經(jīng)過洗凈、浸泡、磨成漿,過濾后煮沸制成的一種食品。豆?jié){內(nèi)的蛋白中含有多種人體所必需的氨基酸和B族維生素，是除牛奶、羊奶外較好的代乳品，其中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%。但其它成分對新生兒消化吸收較差，因此新生兒期最好不用豆?jié){作代乳品，若喂孩子可搭用乳類食品，混合喂養(yǎng)。

　　7、豆制代乳粉：豆制代乳粉是以大豆粉、蛋黃粉、糯米粉為主要成分，加入適量的核黃素、骨粉、白糖、食鹽、豆油和鈣、磷等制成的。這種代乳粉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。

　　8、蛋黃奶糕：蛋黃奶糕是由大米粉、蛋黃粉、黃豆粉骨粉、維生素B2、植物油、食鹽、白糖等制成的。營養(yǎng)價值較高，但新生兒不易食用9、雞蛋米粉：雞蛋米粉是用1斤大米粉加3~4個雞蛋、半錢鈣粉、1錢鹽制成，營養(yǎng)較為豐富。上述各種代乳品成分各異，父母在哺喂新生兒時，可根據(jù)實際情況，適當選用。

　　(2)各種奶類及代乳品的配制1、牛奶的配制：牛奶的配制要根據(jù)牛奶稀稠程度，以及新生兒的消化能力進行。牛奶較稀，孩子出生后可吃全奶(不加水)。牛奶較稠，可以稀釋成1:2或1:1、2:1、3：1牛奶。一般生后1~4周之內(nèi)的新生兒可以用2份鮮牛奶兌1份水或米湯進行稀釋，即2:1牛奶。若孩子過些天，無腹瀉現(xiàn)象，但生長不夠理想，可改為3:1牛奶或4:1牛奶。若孩子體重在2000克以下，可吃1:1牛奶三天，無腹瀉或消化不良可改為2:1牛奶。2000克以下早產(chǎn)兒可吃1:1牛奶，根據(jù)體重的增長和消化情況逐步改為2:1牛奶。牛奶里所含的碳水化合物比母乳少，因此必須加糖。一般每100毫升牛奶中可加5克糖(相當一茶匙)，用筷子蘸奶，再用舌尖舔一下,稍有甜味即可,千方不要加得過多，以免引起孩子咳嗽。

　　2、羊奶的配制：羊奶的配制方法和牛奶相同。長期用羊奶哺喂的新生兒容易患貧血，需加服維生素B2來彌補3、奶粉：在使用奶粉時可先用水將凝固的奶粉沖開一般一平匙奶粉加3平匙水，或10克奶粉加80克水(1:8)。調(diào)奶粉時，先把奶粉放在碗里，用少許冷開水調(diào)成濃家狀，再加熱開水沖到總量，調(diào)勻煮沸就可以吃了。奶粉調(diào)配時，一定要按一定比例，根據(jù)包裝上的規(guī)定沖調(diào)。我們在平時常發(fā)現(xiàn)有些家長使用奶粉時不按比例調(diào)配，只看顏色，用一匙奶粉沖一大瓶牛奶，使奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、熱卡均不足，造成新生兒體重增長緩慢，發(fā)育速度下降等不良后果。有些父母將奶沖的過濃，使孩子食后不消化，常常引起腹瀉。目前市場上出售的許多奶粉袋上都印有配制標準，各位家長可根據(jù)標準參照配制。

　　4、豆制代乳粉：豆制代乳粉的調(diào)配方法和奶粉相同，即用1平匙豆制代乳粉加4平匙水，調(diào)勻后煮沸即可食用。

　　5、雞蛋米粉：調(diào)配雞蛋米粉時可先取適量米粉，加少許糖，然后用溫開水調(diào)成糊狀，再用米湯調(diào)成稀糊狀，裝在奶瓶里即可哺喂。

　　人工喂養(yǎng)中常見的幾個問題：

　　在日常生活中，有些父母在給孩子喂奶時，總喜歡在最后結(jié)束時多給孩子喂一些，或強迫孩子多吃快吃，以為這樣能使孩子吃的更飽一些，孩子會長得更快。其實則不然，這種做法不會給孩子帶來益處，孩子往往因母親的強迫，對吃奶產(chǎn)生一種厭煩情緒，出現(xiàn)食欲減退，攝食能力及消化能力減弱的現(xiàn)象，使孩子每次攝取的營養(yǎng)成分滿足不了身體生長發(fā)育的需要，逐漸變得瘦弱不堪，從人的生理功能來看，新生兒時期，孩子已經(jīng)能較準確的知道自己每餐所需食物的數(shù)量和質(zhì)量，在饑餓時已懂得用哭聲去提醒母親來喂自己，吃飽后會自動扔掉奶瓶，不再對奶瓶有興趣，如果母親這頓費了九牛二虎的勁讓孩子吃的過多，下頓孩子必然會少吃，長此下去會給孩子的健康帶來不良影響，因此父母千萬不要強迫孩子多食，孩子出生兩三周以后要定時定量。