寶寶在4個(gè)月后，僅靠母乳已滿足不了生長(zhǎng)發(fā)育的需要，這時(shí)寶寶需要添加輔食。添加輔食對(duì)寶寶的身體發(fā)育和健康非常重要，對(duì)寶寶日后的飲食習(xí)慣也很重要。育兒專家表示，給寶寶添加輔食要從少到多，循序漸進(jìn)，還要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　桂林市醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師左政告訴記者，寶寶4個(gè)月后，僅靠母乳已滿足不了生長(zhǎng)發(fā)育的需要，這時(shí)需要為寶寶添加輔食。輔食添加需要分階段進(jìn)行，每個(gè)寶寶的消化功能和新陳代謝存在個(gè)體差異，家長(zhǎng)可根據(jù)寶寶的實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)添加。

　　桂林市南溪山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家謝琪介紹，寶寶4~6個(gè)月可以添加米糊等碳水化合物，6~8個(gè)月可以添加果泥和菜泥，8~12個(gè)月可以添加豬肝泥和碎肉等。謝琪介紹，給嬰兒添加輔食的主要目的是讓嬰兒習(xí)慣由流體食物過(guò)渡到吃半流體、固體食物，同時(shí)滿足生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。孩子輔食的添加要掌握由少到多，由稀到稠，由一種到多種，逐漸添加，“加量不加次”的原則。

　　謝琪提醒，添加輔食需要注意增加鐵的元素，比如加入豬肝泥、蛋黃和瘦肉汁等。沒(méi)有強(qiáng)化鐵元素的輔食，孩子容易營(yíng)養(yǎng)不良，常常會(huì)缺鐵、缺鋅等。

　　輔食制作

　　1.米糊

　　材料：大米(大米與水的比例是1:10)

　　做法：大米浸泡30分鐘后放入鍋內(nèi)煮，煮開(kāi)后改小火煮，40分鐘后關(guān)火，再燜10分鐘。隨后將米粥盛出，倒入碗里搗碎，即成米糊。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：奶粉和米糊不能一起沖調(diào)，米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)的含量不足，一起沖調(diào)會(huì)影響寶寶對(duì)奶粉中蛋白質(zhì)的吸收。

　　2.鮮橙汁

　　材料：鮮橙1個(gè)

　　做法：把橙子洗凈，切為兩半，用榨汁機(jī)或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開(kāi)水即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：橙子的維生素C含量比梨、蘋果和香蕉都高，同時(shí)還擁有豐富的碳水化合物、鈣和維生素。

　　3.香蕉泥

　　材料：熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶

　　做法：把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的來(lái)源。香蕉的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣含量豐富。謝琪提醒，在購(gòu)買香蕉時(shí)應(yīng)盡量選用自然成熟的香蕉，不建議選擇個(gè)大、外表非常光鮮的香蕉。

　　4.蘋果泥

　　材料：1/4個(gè)蘋果

　　做法：將蘋果洗凈、去皮，用湯匙刮取果肉，碾碎成泥。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蘋果含有多種維生素和酸類物質(zhì)，但謝琪提醒，如果寶寶腸胃不是很好的時(shí)候，不適合食用果酸含量太高的水果。

　　5.青菜泥

　　材料：選擇新鮮深色蔬菜

　　做法：蔬菜洗凈，細(xì)剁成泥，在碗中蓋上蓋子蒸熟；胡蘿卜、土豆、紅薯等塊狀蔬菜宜用文火煮爛或蒸熟后擠壓成泥狀；菜泥中加調(diào)味品和少許素油，以急火快炒即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：青菜含有豐富的葉綠素、維生素和纖維素等，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有很大幫助。

　　6.蛋黃泥

　　材料：1個(gè)雞蛋

　　做法：整只雞蛋煮熟，然后將蛋黃與蛋白剝離。取熟蛋黃，加入一點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蛋黃含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，是孩子的補(bǔ)鈣良品。謝琪提醒，蛋黃過(guò)敏的寶寶，應(yīng)等待腸道發(fā)育進(jìn)一步完善、對(duì)異種蛋白的屏障作用進(jìn)一步加強(qiáng)后，再添加蛋黃，一般要等到7個(gè)月甚至1歲。