很多媽媽在寶寶喝完奶以后奶水還有很多，多余的奶水會被儲存在冰箱里，等到下次寶寶要吃的時候再給他加熱，但是不管是冷藏母乳還是冷凍母乳都會遇到如何加熱的問題，因為母乳既不能“燒開”，也不能用微波爐，解凍的方式不當(dāng)，反而會破壞母乳里的營養(yǎng)成分。

　　冷藏、冷凍后的母乳只能在溫水中回溫，溫度過高會破壞母乳中的營養(yǎng)成分；不要把母乳加熱至沸騰狀態(tài)；不要在微波爐中加熱母乳，這會破壞母乳中的免疫細(xì)胞。

　　加熱是為了均勻分層的營養(yǎng)物質(zhì)。母乳經(jīng)過冷藏、冷凍后會分層，脂肪浮在上面，而買來的牛奶因為經(jīng)過均質(zhì)處理，脂肪被打碎變小，均勻分布在奶里，所以除非特別需要，一般不用加熱。

　　母乳中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖（碳水化合物）和維生素，如果煮沸，液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會變成凝膠狀，發(fā)生沉淀；乳糖會分解成乳酸，讓乳汁變味。另外，母乳中的VC在加熱后極易流失，溫度越高，保存率越低。

　　現(xiàn)在有很多媽媽都會使用寶寶專用的食物加熱器，也有的媽媽喜歡用溫水加熱，一般而言，使用加熱器加熱的原理和用溫水加熱的原理是差不多的。

　　溫水加熱方法：

　　將裝有冷藏母乳的容器直接放入已經(jīng)加熱的水中，加熱的水不宜過燙。浸泡時要不時地?fù)u晃容器使母乳受熱均勻，同時也會使母乳中的脂肪混合均勻，均勻加熱后的母乳會呈現(xiàn)出漩渦狀。

　　如果是冷凍的母乳，可以在恒溫室中解凍（完全解凍大約需要8小時）或用涼水解凍，然后再像冷藏母乳一樣加熱。如果想直接在有熱水的水龍頭下加熱，最好一點一點地提高水溫，這樣可以盡可能少地破壞母乳中的酶類，也可以加熱得更均勻。

　　如果加熱后的母乳寶寶沒有吃完，最好倒掉，別再給寶寶吃了。

　　關(guān)于母乳保存的期限，大家可以參照國際母乳會研究多年的成果：

　　1.  室溫保存

　　初乳（產(chǎn)后6天之內(nèi)擠出的奶）：

　　27~32 攝氏度室溫內(nèi)可保存12個小時

　　成熟母乳（產(chǎn)后6天以后擠出的奶）：

　　15攝氏度室溫內(nèi)可保存24小時

　　19 ~22攝氏度室溫內(nèi)可保存

　　10小時25攝氏度室溫內(nèi)可保存6小時

　　2.  冰箱冷藏室保存

　　0–4攝氏度冷藏可保存8天

　　3.  冷凍保存

　　母乳冷凍保存與冷凍箱的情況有關(guān)：

　　如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒， 保存期為兩周；

　　如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經(jīng)常 開關(guān)門拿取物品，保存期為3-4個月。