維生素是兒童正常發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，沒有足量的維生素攝入，便沒有兒童的正常發(fā)育，這也包括兒童的智力發(fā)育。那么，孩子缺不缺維生素？家長應(yīng)該如何正確判斷？維生素到底要怎么補(bǔ)？下面就著這些問題一起來詳細(xì)了解一下。

　　哪些孩子需要補(bǔ)充維生素？

　　1、長期膳食不規(guī)律，不能保證一日三餐的寶寶。飲食習(xí)慣不固定，幾乎是每個兒童都會有的毛病。人體所必須的維生素大部分都是來源于日常食物，如果日常食物提供不了身體所必須的足夠維生素，這樣身體的健康勢必受到影響。

　　2、經(jīng)常感冒生病的寶寶。如果您的孩子身體抵抗能力明顯比其他孩子弱，很有可能是他身體缺乏某種維生素了。若是他身體的正常新陳代謝受到影響，抵抗細(xì)菌入侵的蛋白質(zhì)供應(yīng)不上來，病毒就更容易入侵。

　　3、有偏食習(xí)慣的寶寶。維生素其中一個特點是外源性，人體自身不可合成（維生素D人體可以少量合成，但是由于較重要，仍被作為必需維生素），需要通過食物補(bǔ)充。如果您的寶寶偏食，不如就給寶寶有目的的補(bǔ)充維生素吧。

　　4、喜歡吃煎炸食物的寶寶。烹調(diào)過度、反復(fù)加熱、擺放過久等，都會導(dǎo)致食物內(nèi)的維生素大量流失，令兒童無法攝取足夠的維生素。

　　5、接受日曬不足的寶寶。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的基本元素。人們常說維生素D能幫助鈣的吸收，是因為它具有調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣磷代謝的作用，可以預(yù)防佝僂病軟骨病的發(fā)生。皮膚能在陽光紫外線的作用下合成維生素D。因此，接受陽光不足的寶寶也必須適當(dāng)補(bǔ)充維生素D。

　　寶寶補(bǔ)充維生素可以多吃哪些食物？

　　富含維生素A的食物：動物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補(bǔ)充維生素A。

　　富含維生素B1的食物：谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1。

　　富含維生素B2的食物：動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

　　富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）。

　　富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

　　富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭 豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

　　富含維生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋 黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。所以要堅持補(bǔ)充魚肝油滴劑。

　　富含維生素E的食物：各種油料種子及植物油，如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。

　　富含維生素K的食物：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。