夏天天氣熱沒有食欲，但是在特殊時期的準(zhǔn)媽媽肩負兩個人的營養(yǎng)，不吃東西營養(yǎng)跟不上，影響自身和胎兒健康。這時候怎么辦呢？如何給準(zhǔn)媽媽開胃？小編認為，通過飲食來開胃就是最好的方法之一。在這里，小編就要來為大家推薦幾款夏天開胃的孕期食譜，一起來看看都有哪些吧。

　　夏天孕婦開胃營養(yǎng)食譜

　　蘋果醋水果沙拉

　　原料：生菜1棵、大杏仁1把、櫻桃500克、小西紅柿500克、芒果300克、蘋果醋30克、橄欖油1小勺、胡椒碎5克。

　　做法：將材料準(zhǔn)備好后，洗干凈備用。把生菜撕成塊。將生菜和其他原料裝入盆中，倒入橄欖油、胡椒碎。加入蘋果醋，拌勻即可。

　　冰鎮(zhèn)烏梅飲

　　原料：烏梅適量，冰糖、桂花、蜂蜜各適量。

　　做法：將烏梅加水泡發(fā)，加后3味一起煎熬，冰鎮(zhèn)即成。此為清朝宮廷御膳房中酸梅湯的制法。

　　英式檸檬茶

　　原料：姜1塊、檸檬1個、蜂蜜適量。

　　做法：將檸檬去皮去籽，切成小塊，生姜去皮切成細絲。一層檸檬姜絲，一層蜂蜜，依次放入到一個干凈無油的玻璃瓶中，蓋緊瓶蓋，放入冰箱保存，三天后即可飲用。取一勺檸檬姜絲及析出的汁液，置于杯底，沖入溫水即可。

　　以上3款夏季開胃的食譜，準(zhǔn)媽媽別錯過了哦。

　　夏季涼拌菜類孕期食譜

　　涼拌海帶

　　海帶焯熟，晾涼待用；鍋里熱油，放幾個干辣椒和幾顆花椒，爆出香味后將辣椒和花椒撈出扔掉，把油倒出來晾涼待用；把已經(jīng)晾好的海帶切成絲(條)，加上蒜茸、辣椒碎、鹽、陳醋、剛才爆香的油、再加上一點麻油，拌勻，放置半個小時以上，入味即可開動。或放入冰箱，第二天拿出來吃，別有風(fēng)味。

　　涼拌茄子

　　長茄子一個，切成長塊，放鍋里蒸，水開后10分鐘即可，取出晾涼后撕成條，用上面拌海帶的配料拌勻，入味后即可。這個不要放冰箱了。

　　糖醋藕片

　　嫩藕洗凈，切薄片泡于鹽水中，泡后入滾水汆燙，撈起浸涼瀝干。熱油1大匙以小火炒香花椒成花椒油后，將花椒撈掉，留油放涼備用。將藕片加入調(diào)味料及花椒油拌勻，放置半天使其入味即可食用。

　　孕婦夏天的早晚餐推薦

　　早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京醬肉絲、香菇肉湯、涼拌蘿卜絲、西瓜

　　晚餐：西紅柿蛋湯、涼拌豆腐、香瓜

　　如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清熱解暑、生津解渴的作用。

　　特別推薦：西紅柿雞蛋湯。對于夏季胃口不好的準(zhǔn)媽媽來說，不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。早餐應(yīng)該品種豐富，量充足。中午應(yīng)該葷素兼?zhèn)洌�膳食平衡；晚上盡量清淡，不要吃得太多。將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等，作為涼拌的材料制作菜肴，能夠補充所需要的維生素，也能增強食欲。