對于兒童孤獨癥的發(fā)生機理，過去認(rèn)為是由于腦部機能障礙及后天教育方式不當(dāng)所致。近年來國內(nèi)外研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童孤獨癥的發(fā)生、發(fā)展亦與過量食用“酸性食物”密切相關(guān)。

　　現(xiàn)代生活中，人們的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“營養(yǎng)型”、“精細型”食物，而蔬菜、雜糧等“粗食”偏少。研究表明，高脂肪、高糖分和動物性食物中的磷、硫、氯等在人體內(nèi)易于形成酸性物質(zhì)，故有人把這類食物統(tǒng)稱為“酸性食物”；而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，這些食物被稱為“堿性食物”。

　　兒童時期正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，過量食用酸性食品，嚴(yán)重的會損害大腦功能——鉀、鈉、鈣、鋅等堿性礦物質(zhì)離子是大腦發(fā)育和維持大腦功能所必不可少的物質(zhì)，若攝入量過少，則可導(dǎo)致思維功能紊亂，對兒童孤獨癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。

　　在現(xiàn)代生活條件下，不可忽視兒童孤獨癥的預(yù)防，注意膳食的“酸堿平衡”。嬰兒應(yīng)盡可能用母乳喂養(yǎng)，因為母乳中含有豐富的堿性礦物質(zhì)，有益于孩子智力的發(fā)展。較大的孩子應(yīng)少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等“堿性食物”。