花是高級花材�；ㄆ谝蚱贩N而異，全年均可栽培開花，尤以每年春季至5月母親節(jié)前后最盛開。由于性喜冷涼，宿根栽培切花品質(zhì)不理想，又平地越夏困難，通常都作1年生栽培。高性品種適合切花，矮性適合花壇或盆栽。康乃馨象徵母親之花，據(jù)說是美國維吉尼亞的1位虔誠女性安娜·喬唯思，在她的故母追悼會上，奉獻(xiàn)了1束康乃馨而流傳于全世界。