葉酸在氨基酸代謝與核苷酸代謝中起作用，現(xiàn)已證實，它在人類胚胎發(fā)育中起著重要作用，由研究報道：葉酸的缺乏會引起DNA合成障礙，從而產(chǎn)生胎兒神經(jīng)管畸形。葉酸理想日攝入量為0.4毫克，葉酸的食物來源是動物肝臟、腎，綠色蔬菜。如果特別偏食的話，可以在醫(yī)生的建議下適當補充葉酸和其他專門為孕婦配置的多種維生素，以滿足胎兒生長發(fā)育需要。

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