活動目標

　　1．感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能給人們帶來健康和快樂。

　　2．嘗試沏茶、品茶、敬茶，初步了解飲茶禮儀。

　　3．初步感受中國的茶文化，萌發(fā)對祖國文化的自豪和熱愛。

　　活動準備

　　1.經(jīng)驗準備：活動前幼兒調(diào)查家人最愛喝的茶，能根據(jù)茶色區(qū)分紅茶、綠茶、花茶。

　　2.物質(zhì)準備：有關茶藝表演的課件，悠揚的古箏樂曲，沏茶用的茶具一套，茶杯若干，幼兒準備自己喜歡喝的茶葉。

　　活動過程

　　1.以"猜一猜"的形式引入主題，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

　　指導語：請大家聞一聞、猜一猜，杯子里盛的是什么？

　　教師沏好一杯熱茶，逐一拿到幼兒面前，請幼兒閉上眼睛聞一聞、猜一猜是什么東西。

　　2. 觀看視頻：茶藝表演，初步感受茶藝表演的優(yōu)美。

　�。�1）組織幼兒進行談話活動，知道喝茶對人體的好處。

　　提問：你的家人最喜歡喝什么茶，為什么大家喜歡喝茶？你認識哪些茶具？你知道怎么沏茶嗎？

　　教師鼓勵幼兒自由回答并小結(jié)：喝茶能促進新陳代謝，助消化，解油膩，解除疲勞，提高工作效率，它也是人們交流的工具，聊天的好伴侶。

　�。�2）播放視頻，引導幼兒欣賞優(yōu)美的茶藝表演。

　　提問：你從視頻里看到了什么?知道了什么?你看了以后有什么想法？

　　教師可以采用個別、小組、集體的方法鼓勵幼兒就自己觀看到的內(nèi)容大膽表達。

　　小結(jié)：在茶藝表演中，我們能欣賞到古典清幽的傳統(tǒng)音樂、悅耳動聽的茶藝解說、茶藝師的精彩表演，中國的茶藝表演是我們中國茶文化的一種精神享受。

　　3. 體驗游戲：香香的茶，體驗沏茶、品茶的樂趣。

　　（1）教師請幼兒自由選擇一種茶葉，嘗試自己沏茶。

　　指導語：老師今天為大家準備了開水、杯子和茶葉，我們也來嘗試給自己泡一杯香噴噴的茶。

　　教師幫助幼兒倒水，引導幼兒觀察茶葉在水中的變化，同時提醒幼兒注意安全。

　　（2）師幼間相互品茶，體驗喝茶的樂趣。

　　指導語：泡好茶以后，我們先聞聞它的香味，然后小口嘗一嘗，再體會一下清茶入口的感覺，把你們的感受告訴老師和同伴。

　　教師指導幼兒待溫度適宜時請幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹自己的茶。

　　4. 情景模擬：請您喝茶，引導幼兒簡單了解喝茶的禮儀。

　　（1）提問：你知道喝茶的禮儀有哪些嗎？

　　教師小結(jié)：喝茶可以增進人們的友誼，客人來了，敬上一杯茶，表示對客人的歡迎和尊敬。為客人送茶時，茶不要太滿，水不宜太燙，應雙手遞給，會用禮貌用語"請您喝茶"，喝茶的客人雙手接過，點頭道謝。這是世代留下來的，是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)，傳統(tǒng)的儀式。

　�。�2）幼兒學習給老師敬茶、幼兒互相敬茶。

　　（四）活動延伸

　　有條件的幼兒園，可以帶幼兒參觀附近的茶園，觀察茶樹、看采茶、學采茶；也可以到茶場觀看茶葉的制作過程。創(chuàng)設"小小茶樓"，開展關于茶的角色游戲。