活動(dòng)目標(biāo)

　　1．感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能給人們帶來(lái)健康和快樂(lè)。

　　2．嘗試沏茶、品茶、敬茶，初步了解飲茶禮儀。

　　3．初步感受中國(guó)的茶文化，萌發(fā)對(duì)祖國(guó)文化的自豪和熱愛(ài)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前幼兒調(diào)查家人最愛(ài)喝的茶，能根據(jù)茶色區(qū)分紅茶、綠茶、花茶。

　　2.物質(zhì)準(zhǔn)備：有關(guān)茶藝表演的課件，悠揚(yáng)的古箏樂(lè)曲，沏茶用的茶具一套，茶杯若干，幼兒準(zhǔn)備自己喜歡喝的茶葉。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1.以"猜一猜"的形式引入主題，激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：請(qǐng)大家聞一聞、猜一猜，杯子里盛的是什么？

　　教師沏好一杯熱茶，逐一拿到幼兒面前，請(qǐng)幼兒閉上眼睛聞一聞、猜一猜是什么東西。

　　2. 觀看視頻：茶藝表演，初步感受茶藝表演的優(yōu)美。

　�。�1）組織幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)，知道喝茶對(duì)人體的好處。

　　提問(wèn)：你的家人最喜歡喝什么茶，為什么大家喜歡喝茶？你認(rèn)識(shí)哪些茶具？你知道怎么沏茶嗎？

　　教師鼓勵(lì)幼兒自由回答并小結(jié)：喝茶能促進(jìn)新陳代謝，助消化，解油膩，解除疲勞，提高工作效率，它也是人們交流的工具，聊天的好伴侶。

　�。�2）播放視頻，引導(dǎo)幼兒欣賞優(yōu)美的茶藝表演。

　　提問(wèn)：你從視頻里看到了什么?知道了什么?你看了以后有什么想法？

　　教師可以采用個(gè)別、小組、集體的方法鼓勵(lì)幼兒就自己觀看到的內(nèi)容大膽表達(dá)。

　　小結(jié)：在茶藝表演中，我們能欣賞到古典清幽的傳統(tǒng)音樂(lè)、悅耳動(dòng)聽(tīng)的茶藝解說(shuō)、茶藝師的精彩表演，中國(guó)的茶藝表演是我們中國(guó)茶文化的一種精神享受。

　　3. 體驗(yàn)游戲：香香的茶，體驗(yàn)沏茶、品茶的樂(lè)趣。

　�。�1）教師請(qǐng)幼兒自由選擇一種茶葉，嘗試自己沏茶。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：老師今天為大家準(zhǔn)備了開(kāi)水、杯子和茶葉，我們也來(lái)嘗試給自己泡一杯香噴噴的茶。

　　教師幫助幼兒倒水，引導(dǎo)幼兒觀察茶葉在水中的變化，同時(shí)提醒幼兒注意安全。

　�。�2）師幼間相互品茶，體驗(yàn)喝茶的樂(lè)趣。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：泡好茶以后，我們先聞聞它的香味，然后小口嘗一嘗，再體會(huì)一下清茶入口的感覺(jué)，把你們的感受告訴老師和同伴。

　　教師指導(dǎo)幼兒待溫度適宜時(shí)請(qǐng)幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹自己的茶。

　　4. 情景模擬：請(qǐng)您喝茶，引導(dǎo)幼兒簡(jiǎn)單了解喝茶的禮儀。

　�。�1）提問(wèn)：你知道喝茶的禮儀有哪些嗎？

　　教師小結(jié)：喝茶可以增進(jìn)人們的友誼，客人來(lái)了，敬上一杯茶，表示對(duì)客人的歡迎和尊敬。為客人送茶時(shí)，茶不要太滿，水不宜太燙，應(yīng)雙手遞給，會(huì)用禮貌用語(yǔ)"請(qǐng)您喝茶"，喝茶的客人雙手接過(guò)，點(diǎn)頭道謝。這是世代留下來(lái)的，是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)，傳統(tǒng)的儀式。

　�。�2）幼兒學(xué)習(xí)給老師敬茶、幼兒互相敬茶。

　　（四）活動(dòng)延伸

　　有條件的幼兒園，可以帶幼兒參觀附近的茶園，觀察茶樹(shù)、看采茶、學(xué)采茶；也可以到茶場(chǎng)觀看茶葉的制作過(guò)程。創(chuàng)設(shè)"小小茶樓"，開(kāi)展關(guān)于茶的角色游戲。