11. 大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

　　大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)主要目的是指導(dǎo)學(xué)生更好地、更全面地了解自己。既要了解自己的性格特質(zhì)、又要了解自己適合什么樣的崗位，還要認(rèn)識(shí)到不同的心態(tài)對(duì)擇業(yè)的影響等，從而拓寬自己的思路和擇業(yè)范圍，并能規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，選擇適合自己的職業(yè)和工作。

　　12. 畢業(yè)論文及實(shí)習(xí)指導(dǎo)（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

　　主要講授畢業(yè)論文的選題和撰寫(xiě)要求，使學(xué)生了解畢業(yè)實(shí)習(xí)的內(nèi)容及注意事項(xiàng)，使學(xué)生高質(zhì)量地完成畢業(yè)實(shí)習(xí)及論文。

　　（四）任選課（6門(mén)）

　　1.音樂(lè)與欣賞（18學(xué)時(shí)， 1學(xué)分）

　　通過(guò)欣賞中外古今的優(yōu)秀作品，講授音樂(lè)欣賞的基本知識(shí)，具體分析作品的主題思想、體裁、曲式結(jié)構(gòu)等，培養(yǎng)和提高學(xué)生對(duì)音樂(lè)的感受

　　能力和審美能力，認(rèn)識(shí)音樂(lè)內(nèi)容與形式的辯證關(guān)系。

　　2. 文學(xué)精品賞析（18學(xué)時(shí)， 1學(xué)分）

　　文學(xué)精品賞析，主要通過(guò)向?qū)W生傳授閱讀古今中外各種精品文學(xué)作品的方法，讓學(xué)生分享閱讀的幸福，體驗(yàn)賞析的快樂(lè)；提升學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)，豐富學(xué)生的課余文化生活，培養(yǎng)他們積極健康的閑暇生活方式。

　　3. 演講與口才（18學(xué)時(shí)， 1學(xué)分）

　　作為一名合格的教師需要有一口流利的普通話，并且語(yǔ)言的表達(dá)要富有極強(qiáng)的感染力。學(xué)生通過(guò)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)，可以比較系統(tǒng)地了解中國(guó)語(yǔ)言的特點(diǎn)、表達(dá)方式和表達(dá)技巧以及如何在各種場(chǎng)合中使用最恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言表達(dá)方式等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高自身演講水平。

　　4.美學(xué)概論（18學(xué)時(shí)， 1學(xué)分）

　　本課程分為"論美"、"論美感"、"論美的創(chuàng)造"三編，在探討美的本質(zhì)過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)如何欣賞美和創(chuàng)造美。同時(shí)，設(shè)立專章討論"現(xiàn)實(shí)美的創(chuàng)造"，對(duì)學(xué)生增強(qiáng)審美能力以及作品創(chuàng)作奠定基礎(chǔ)。

　　5. 公共關(guān)系與禮儀（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

　　公共關(guān)系與禮儀是隨著我國(guó)改革開(kāi)放的需要，為適應(yīng)社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而形成的一門(mén)新興的應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。社會(huì)組織和個(gè)人為了樹(shù)立良好形象，要運(yùn)用傳播、溝通媒介和手段，與公眾結(jié)成利益一致的社會(huì)關(guān)系。而教師實(shí)質(zhì)上是和具有不同年齡、性格、能力、愛(ài)好的人不斷交流和溝通的一種社會(huì)職業(yè)，如何有效地處理好人與人之間的關(guān)系，是直接影響其工作效率的一個(gè)重要問(wèn)題。開(kāi)設(shè)公共關(guān)系與禮儀這門(mén)課，就是通過(guò)系統(tǒng)的公共關(guān)系理論和實(shí)務(wù)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握公共關(guān)系的基本原理和實(shí)務(wù)，擴(kuò)大知識(shí)面，以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需要。

　　6.食品與健康（16學(xué)時(shí)，1學(xué)分）

　　通過(guò)對(duì)本專業(yè)基礎(chǔ)理論與知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握兒童營(yíng)養(yǎng)保健、常見(jiàn)疾病的膳食防治、營(yíng)養(yǎng)食譜制定、膳食營(yíng)養(yǎng)計(jì)算與評(píng)價(jià)、兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的實(shí)施以及食品衛(wèi)生管理等專業(yè)技能，以培養(yǎng)較高水平的從事兒童食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)健康管理的應(yīng)用型專門(mén)人才，滿足兒童食品、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)�專業(yè)人才的需求。

　　（五）實(shí)踐教學(xué)課程

　　1．見(jiàn)習(xí) ： 第一學(xué)期參觀、討論，完成對(duì)專業(yè)的初步認(rèn)識(shí)和對(duì)行業(yè)情況的了解，形成初步對(duì)專業(yè)的感性認(rèn)識(shí)。

　　2．保育員實(shí)習(xí) ： 從第三、四學(xué)期開(kāi)始與理論課相配合，分次進(jìn)行滾動(dòng)實(shí)習(xí)；了解并掌握保育員的工作流程及規(guī)范。

　　3．頂崗實(shí)習(xí) :  有保育員頂崗實(shí)習(xí)；助理崗位教師實(shí)習(xí)；幼兒園主題活動(dòng)的組織。

　　4．畢業(yè)實(shí)習(xí) :  做好畢業(yè)論文的寫(xiě)作調(diào)研工作，學(xué)生針對(duì)自己的畢業(yè)論文選題收集有關(guān)信息資料，為自己畢業(yè)論文的撰寫(xiě)做好準(zhǔn)備。

　　5．畢業(yè)論文 :  根據(jù)實(shí)習(xí)情況撰寫(xiě)畢業(yè)論文。

　　七、教學(xué)進(jìn)程

　　1、培養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)程表（見(jiàn)附表1）

　　2、實(shí)踐教學(xué)安排表（見(jiàn)附表2）