今天中午吃的是蛋炒飯，小屹洗好手后就直接坐了下來，我看見他用左手拿起勺子，一口一口地吃了起來，也許是餓了，小屹自己吃的較快，對老師的提示，如"小屹，喝點湯湯。""小屹，換只小手吃飯，試試看。"等也會有一些回應。很快小屹就吃完了蛋炒飯，在我的引導下，他自己將碗放好，并用毛巾擦嘴巴。這對小屹來說是很大的進步。為此，我讓他在飯后玩了他喜歡的小魚，他也顯得很開心。

　　反思與調整：自己獨立吃完一份飯菜，這是小屹感到成功的地方。在我給他小魚后，我看見他拿著小魚在那里笑著轉圈（這是他開心的表現）。小屹能自己吃飯了，我們抓住這樣的一個契機，與家長溝通、交流，讓家長多鼓勵，并積極引導他自己動手吃飯。

　　1.進餐時積極語言的提示。如："小屹，你真棒，像只大老虎一樣的。"家園配合是小屹進餐主動的很大原因。

　　2.可以嘗試代幣強化法。家里也要堅持讓孩子自己來，不要因為孩子的哭鬧停止對孩子的引導。如利用教室或家里的環(huán)境，張貼表格在墻上，讓孩子自己去貼"★"（在規(guī)定時間內吃完飯菜），誰能先得到五顆星，就可以得到一件神秘禮物。

　　一種行為經過21次的培養(yǎng)就會轉化為一種習慣。在對小屹用餐情況的觀察引導中，給了我很深的思考：

　　1.孩子為什么會有嚴重的挑食現象？是先天的，還是在家庭的環(huán)境中形成的？

　　2.對特殊幼兒進行引導需要教師付出更多的耐心，要放下身段去觀察孩子的行為，揣摩孩子的心理，讓孩子在親近自己的基礎上，愿意主動進餐。

　　3.利用轉移注意力的方法，如食物誘惑、玩具吸引等，讓孩子在無意識中吃掉自己的飯菜。

　　教育孩子是一門學問，讓孩子快樂主動進餐是一門藝術。從幼兒生理發(fā)展的角度來看，幼兒生長發(fā)育需要充足而合理的營養(yǎng)；從幼兒心理發(fā)展的角度來看，愉快的進餐有助于幼兒改正挑食、偏食的毛病。我們知道：孩子進餐，催促三遍，就是心理虐待！因此在孩子進餐過程中，我們可以播放一些輕音樂，為孩子創(chuàng)設一個安靜、寬松的氛圍，減少心理壓力，讓孩子愉快、主動進餐。