活動內(nèi)容分析蔬菜水果含有豐富的營養(yǎng)成分，但是經(jīng)常會有家長反映，幼兒不喜歡吃水果，甚至拒絕吃蔬菜，此活動通過看一看、說一說、做一做、嘗一嘗，多渠道感受由蔬菜水果做成的蔬果沙拉的美，讓幼兒懂得多吃蔬菜水果好，養(yǎng)成多吃蔬菜水果的好習慣，并糾正挑食、偏食的行為，養(yǎng)成良好的飲食習慣，以及培養(yǎng)幼兒能勇于大膽表達，進一步鍛煉幼兒的動手操作能力，充分感受親子活動的歡樂。

　　活動目標，1.樂于欣賞蔬果沙拉的美，充分體驗親子合作的歡樂。

　　2.大膽的在集體面前表達自己的見解，并能與家長創(chuàng)造性的合作做出有特色的蔬果沙拉。

　　3.了解蔬菜水果對人體的作用，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習慣。

　　活動準備1.盤子若干、新鮮的蔬果沙拉一份、洗干凈的水果蔬菜若干、砧板、塑料刀具若干、課件。

　　2.幼兒家長老師均在課前將手洗干凈，對餐具與制作工具等提前進行消毒處理。

　　3.邀請家長走進課堂，布置家長準備好親子廚師帽、圍裙、新鮮的蔬菜水果若干。

　　活動過程1.出示蔬果沙拉一份，導(dǎo)入課題。

　　引導(dǎo)語：看看，老師帶來了什么好吃的？

　　2.利用課件，欣賞蔬果沙拉。

　　（1）播放課件，幼兒觀看。

　　引導(dǎo)語：看看里面有哪些蔬菜和水果？他們造型美嗎？像什么？

　　（2）幼兒交流表達。

　�。�3）師小結(jié)：很多的蔬菜和水果都可以做成各式各樣的蔬果沙拉，不但味道好，造型美！而且含有豐富的營養(yǎng)成分。

　　3.討論：蔬果對人體的作用。

　�。�1）幼幼討論：多吃蔬菜水果對我們的身體有哪些好處？不吃蔬菜水果對身體會有什么危害？

　�。�2）分享交流討論結(jié)果。

　�。�3）師幼共同小結(jié)：所以我們要多吃蔬菜和水果，做一個不挑食的好寶寶！

　　4.親子制作蔬果沙拉。

　　（1）師示范制作蔬果沙拉（2）交代親子制作要求（3）幼兒與家長合作制作，師巡回指導(dǎo)。

　　5.評價分享親子作品。

　�。�1）評價作品（2）開party.，集體分享品嘗。

　　6.收拾桌面，自然結(jié)束活動。

　　活動反思：

　　蔬果沙拉是幼兒平時喜聞樂見的美食，跟幼兒的生活經(jīng)驗息息相關(guān)，所以選材是充分建立在幼兒的生活經(jīng)驗上，直觀、熟悉，幼兒易于理解、接受。把活動的重難點定位為與家長合作，創(chuàng)造性做出有特色的蔬果沙拉，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，通過邀請家長走進課堂、播放課件、幼幼交流討論、親子制作、開party與大家一起分享，采取靈活多樣的教學手段與策略，以層層遞進的方式突破了重難點，達成了教學目標，整個活動中，幼兒興趣濃厚，主動參與積極性高，營造了一個寬松、和諧、歡樂的親情課堂，教學效果令人滿意。