補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 乳母食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理  

主料： 豬蹄 750克   

輔料： 山藥(干) 50克  枸杞子 25克   

調(diào)料： 鹽 8克

制作工藝

1.先將豬手焯去汗毛，刮洗干凈，斬為塊，放在瓦煲里，注入開水2500克煲好后得湯1750克。

2.注入開水后，即加入淮山、杞子用蓋蓋著煲至滾，改用中火煲至稔，用精鹽調(diào)好味，盛在湯窩里，撇去湯面油便成。

    KEKO營(yíng)養(yǎng)師友情提示：

1、豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。

2、山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

3、枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。