壯腰健腎調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 乳母食譜

主料： 烏骨雞 600克   

輔料： 黨參 30克  當(dāng)歸 20克   

調(diào)料： 大蔥 10克  姜 5克  鹽 3克  料酒 10克

制作工藝

1. 將烏雞宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/P>

2.當(dāng)歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。

3. 將烏雞與當(dāng)歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內(nèi)，隔水燉1-2小時(shí)即成。

健康提示 此燉菜具有滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益脾肺，補(bǔ)血生津的作用。適用于肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經(jīng)不調(diào)，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。  

    KEKO營養(yǎng)師友情提示：

1、烏骨雞：烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。

2、黨參：不宜與藜蘆同用。