原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干制法（1） 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。

　　（2） 在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。

　�。�3） 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。

　　（4） 關(guān)火燜2-3分鐘。