材料：白蘿卜二百五十克、青筍二百五十克、雞湯一百毫升、姜三片、枸杞五克、料酒五毫升、鹽兩克、油十毫升。

　　制作過(guò)程：

　　1. 用溫水把枸杞泡好，把白蘿卜和青筍都洗凈切去外皮，再過(guò)水洗凈后切兩厘米左右的小塊。

　　2. 把蒸鍋倒入足量的水，把切好的蘿卜塊汆兩分鐘左右，撈出來(lái)去水。

　　3. 把砂鍋加熱，放進(jìn)去一點(diǎn)油，中火燒到快熱的時(shí)候，放進(jìn)去姜片炒香，加入之前處理好的蘿卜和溫水泡好的枸杞，倒進(jìn)去雞湯，再加入一點(diǎn)料酒去腥，大火開鍋后，轉(zhuǎn)小火再煮大概半個(gè)小時(shí)左右。

　　4. 把青筍放進(jìn)去再燒十分鐘左右，臨出鍋放進(jìn)去一點(diǎn)鹽調(diào)好味道。

　　TIPS：在制作之前把白蘿卜燙一下，能夠中和辛辣的味道，效果更好。