材料：甜椒2個，綠豆芽100克，料酒、鹽、醋各少許。

　　做法：

　　1.將甜椒去蒂、去籽，洗凈切成細絲；綠豆芽去雜，洗凈，瀝干水。

　　2.炒鍋置火上，放油燒熱，放入甜椒煸炒，烹入料酒，淋入少許醋，然后放入綠豆芽，加入鹽調味，繼續(xù)煸炒至熟，起鍋裝盤即可。

　　功效：常吃可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。