原料：花蛤半斤，鮮肉50克，南瓜，花菜、番茄共250克，香菜少許，鹽適量�！�
　
　　做法：　
　　1.花蛤洗凈外殼，鮮肉焯水洗凈切片�！�
　　2.南瓜去皮，切大塊，花菜，番茄洗凈切更大些的塊�！�
　　3.所有原料入堡鍋，燒滾后轉文火煲3小時，取一只花蛤嘗嘗是否肉爛，如不夠爛，再加煲一小時。　
　　4.此湯略濁，但沒有油花，吃前放些香菜末即可。