原料：
雞蛋2只，枸杞子10粒左右，松仁20克，青豆50克，水發(fā)香菇15克，色拉油15克，鹽、味精、麻油適量
制作：
a：將蛋青、蛋黃分開(kāi)，打勻，加入適量水淀粉，分別放入方形盤蒸成蛋白、蛋黃糕，切成丁；香菇切成粒，枸杞溫水泡發(fā)
b：沙鍋中加油，先放入松仁，燒熱后放入蛋黃丁、蛋白丁、香菇丁、青豆，翻炒片刻，加鹽、味精、兩勺水，再加入枸杞，燒滾后用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。