原料：
黃豆150克，山藥105克，豬骨250克，蔥姜少許，黃酒半勺，鹽適量

制作：
將豬骨洗凈敲成碎塊，放入水鍋中加蔥姜、黃酒燒開(kāi)，撇去浮沫，放入泡發(fā)好的黃豆小火豬至豆酥爛，撈出豬骨，加入洗凈去皮的山藥粒燒酥，加鹽即可。