面粉、紅豆沙、水、即溶酵母粉、糖

　　1.面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，將酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒5分鐘。（沒(méi)有中粉了，我用的高粉做滴~）

　　2.將紅豆沙平均分成10份備用。

　　3.將醒好的面團(tuán)平均分成10份。

　　4.搟成圓形。

　　5.放上豆沙餡。

　　6.包成包子的形狀。

　　7.將包好的包子排入蒸籠，蓋上鍋蓋發(fā)酵25分鐘左右，看見(jiàn)包子形狀比原來(lái)蓬發(fā)即可。 冷水開(kāi)大火15分鐘左右。